CitarTiene un aspecto fantástico. ¿No sería buena idea usar ese relleno para una quiche?
Pastel ahumado de setas y tomates secos (V)
Vegetarianos/veganos/celíacos
Pizzas, tortillas y pasteles salados
Ingredientes:
Ingredientes:
- 1 bloque de tofu suave.
- 1 bloque de tofu ahumado.
- 3 cebollas dulces.
- 150 grs de setas tipo rovellón.
- 6 tomates secos en aceite.
- ½ taza de aceitunas negras sin hueso.
- 3 cuch/s de miso blanco.
- Sal de hierbas.
- Aceite de oliva.
- Una pizca de cúrcuma.
- Albahaca fresca y seca.
Preparación:
Saltear las cebollas con un poco de aceite y una pizca de sal de hierbas durante 10 minutos. Añadir las setas y saltearlas. Echar ahora los tomates en aceite y la albahaca seca al gusto.
Desmenuzar los bloques de tofu con un tenedor y luego pasar por la batidora con un poco de agua, el miso blanco, cúrcuma y 2 cuch/s de aceite de oliva, hasta obtener una consistencia espesa tipo paté.
Mezclar en una fuente para hornear la crema de tofu, con las setas, las aceitunas y un poco de albahaca fresca. Procurar que todo quede bien mezclado.
Hornear a temperatura media durante 45 minutos. Dejar enfriar y servir con un poco de pesto.
Tiene un aspecto fantástico. ¿No sería buena idea usar ese relleno para una quiche?
Es que básicamente es una quiche pero le llamé pastel porque no tiene la clásica base hojaldrada
¡¡Aaaa por los tomates secos, que se me han acabado!!... Iremos informando de cómo queda en casa una cosa tan rica y tan exquisitamente fotografiada.
Más útiles que los por qués suelen ser los cómos.
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Buscando recetas con tomates secos me encuentro esto. Aleeee!
Los tomates los secais vosotros????
Uish, qué buena pinta, lo haré algún día
Yo los compro en Mercadona.Iniciado por sagatxu
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