Pizza integral (Base) (V)

[Didlina]

Bocadillos, Sandwiches y Pitas

Vegetarianos/Veganos

Ingredientes:

• 500 gr. Harina de trigo integral
• 1 sobre de levadura para pan
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cucharada de sal marina
• agua tibia

Procedimiento:
Mezclar la harina con la sal y la levadura y darle forma de volcán. Mezclar el aceite con 1/2 vaso de agua tibia y ponerlo en el hueco de la harina. Mezclar con movimientos envolventes y añadir un poco más de agua tibia hasta que la masa quede homogénea. Amasar bien (unos 10 minutos) y formar una bola. En un recipiente aceitado poner la bola y taparla con un paño húmedo. Dejarla levar en un lugar cálido 1/2 hora (si es una hora mejor). Amasar un poco más y dar forma redonda. Dejar levar en el molde 20 minutos más.

Nota:Para hornearlas yo uso papel parafinado aunque de puede "encamisar" el molde si no se tiene papel. Para que el resultado sea bueno yo suelo hornear la base unos 15 minutos a 200ºC antes de cubrirla con el relleno. Una vez rellenada 5 minutos más serán suficientes.

El relleno obviamente al gusto pero uno que en mi casa triunfa siempre y es sencillísimo es cubrir la base simplemente con pesto (albahaca, ajo, piñones, aceite y sal) y hornear 5 minutos.Espero que os guste.

[Any2803]

Ideal para mi Super fácil, la probare