Hola! Desconozco si este es el sitio indicado, pero como aquí hay gente que tiene muchos conocimientos acerca de la nutrición, lo dejo caer.
Tengo entendido que los refrescos en general, el café deshidratan. También he oído que una bebida con sabor el cuerpo la "asume" como alimento, por lo que también deshidrataría, y es lo que no entiendo. Podría un refresco sin azúcar o una infusión provocar también la deshidratación, no de caerte redondo, si no de hacerte perder líquido en lugar de ganarlo.
Gracias de antemano!
Muchas hierbas que se usan en tisana y el cafe, tienen poder diuretico, por lo tanto si que eliminarian liquidos, la gran parte de los refrescos...no se si hidrataran, mucho azucar, la cafeina tambien es diuretica y se usa como aroma... Lo del sabor que el cuerpo lo asuma como alimento...no se, ten en cuenta que cuando tienes descomposicion, te mandan el famoso suero agua+azucar+limon etc para evitar que te deshidrates precisamente...
Yo de los refrescos no sé. Pero las infusiones en principio no deshidratan, a menos que tomes infusiones de hierbas diuréticas, que hacen perder líquido. Pero hasta llegar a un punto de deshidratación habría que tomar bastante
No destruyas la vida que no puedes crear, pues todos los seres tienen el mismo derecho a la vida. Ovidio.
Gracias, la historia es que me sonaba haberlo leído en algún lado, pero la información me baila, y no sabía si asociar cansancio y dolor de cabeza a beber muchas infusiones. No recuerdo donde lo leí, pero aquí encontré un extracto, por si a alguien le interesa:
""El cuerpo humano está compuesto principalmente de agua. Se calcula que el cuerpo debe ser un mínimo de 65% agua. Usando una pesa moderna de las que miden electrúnicamente la composici?n del cuerpo he tenido la oportunidad de pesar a miles de personas. Este tipo de pesa electrúnica utiliza una tecnología que mide con exactitud la cantidad de agua y grasa que el cuerpo contiene. Esa información es más valiosa que la de obtener solamente el peso del cuerpo.
Al pesar a personas que están sobrepeso lo que se observa en la pesa es que mientras más obesas están mayor será la cantidad de grasa y menor será la proporci?n de agua en su cuerpo. O sea, estar gordo realmente es tener mucha grasa y poca agua. Estar flaco es lo contrario, mucha agua y poca grasa. En las personas delgadas hasta el 65% de sus cuerpos es agua y en los obesos el por ciento de agua se reduce hasta 40%. Seg?n la persona va adelgazando la pesa va marcando un aumento en el agua y una reducción en la grasa.
La realidad es que si una persona quiere adelgazar va a tener que tomar mucha agua como medida principal. El agua sube el metabolismo de forma significativa. Es lógico que sea así porque cuando estudiamos la f?sica de la mol?cula de agua, H2O (dos ?tomos de hidr?geno y un ?tomo de ox?geno), podemos ver que el ?tomo de ox?geno tiene una masa molecular 8 veces más grande que la de los dos pequeños ?tomos de hidr?geno. La mol?cula del agua, H2O, parece la figura de un ?Mickey Mouse?? donde los dos ?tomos de hidr?geno son las orejitas del Mickey.
El agua, H2O, está compuesta en un 89% de ox?geno y sólo un 11% de hidr?geno cuando consideramos su masa molecular. Cuando tomamos agua lo que principalmente añadimos al cuerpo es ox?geno. El ox?geno es el elemento que permite la combusti?n de la grasa y es lo que más impulsa al metabolismo. Tomar mucha agua es una forma bien efectiva de subir el metabolismo y adelgazar.
Ahora, hay que aclarar que tomar agua y tomar jugos o refrescos no es la misma cosa. De la forma en que funciona el cuerpo, si el agua es agua sin ningún sabor, el cuerpo la env?a al corriente sanguíneo y aumenta la hidrataci?n y el ox?geno a nivel celular. Si el líquido que ingerimos tiene algún sabor (refrescos, jugos, café) el cuerpo asume que es un alimento y lo env?a a través del tracto digestivo lo cual no remedia un estado de deshidrataci?n ni necesariamente sube el metabolismo. Nuestro cuerpo sabe distinguir entre lo que es simplemente agua pura y los otros líquidos (refrescos, jugos, café, etc.) a los cuales trata como alimentos.
Consumir los refrescos carbonatados (Coca-Cola?, 7UP?, etc.) es una de las mejores formas que existen de deshidratar el cuerpo y de reducir el metabolismo. Estos refrescos contienen un ácido llamado ácido fosf?rico que es lo que nos causa el picorcito en la lengua cuando los tomamos. El prop?sito de este ácido es mantener el azúcar en suspensi?n para que no se vaya al fondo de la lata y proveer el picorcito efervescente caracter?stico de estos refrescos. Los ácidos, por definici?n, son sustancias que reducen el ox?geno. Lo que pasa cuando tomamos uno de estos refrescos, aunque sea de dieta, es que el ácido fosf?rico que contienen reduce una buena parte del ox?geno que está disponible en el cuerpo y eso a su vez reduce el metabolismo. He conocido personas obesas cuya acci?n principal para adelgazar fue eliminar los refrescos de dieta y sustituirlos por un alto consumo de agua.
Cuando consumimos refrescos carbonatados, de dieta o no de dieta, el cuerpo se deshidrata. La razón para esto es que el cuerpo humano tiene que mantener un bajo nivel de acidez interna en la sangre para poder sobrevivir. Nuestra sangre es más alcalina (contrario a ácido) que ?cida porque si no lo fuera se repeler?a el ox?geno que necesitan las c?lulas. Los ácidos repelen ox?geno. Por esa razón nuestra sangre es más alcalina que ?cida, para que el ox?geno pueda transportarse en ella. Cuando consumimos refrescos carbonatados con ácido fosf?rico el cuerpo hace un esfuerzo supremo por reducir los niveles de ácidos a través de la orina y eso obliga al cuerpo a utilizar parte de su agua para empujar hacia fuera del cuerpo a los ácidos de los refrescos. Mientras más refrescos ácidos consumamos más tendré el cuerpo que orinar para reducir el nivel de ácidos acumulados y esto agrava la deshidrataci?n celular, reduce el ox?geno disponible para las c?lulas, al haber menos agua.
En quémica se utiliza la escala de pH (potencial de hidr?geno) para medir la acidez o alcalinidad de las substancias. En esta escala 7.0 es neutral, ni ácido ni alcalino. El agua por ejemplo, si no es destilada es 7.0 de pH en esta escala, o sea neutral.
Ejemplos en esta escala seráan estos:
Sustancia pH
Vinagre ácido 2.4
Refresco cola ácido 2.5
Jugo toronja ácido 3.2
Jugo tomate ácido 4.3
Saliva ácido 6.6
Leche ácido 6.8
Agua neutral 7.0
Sangre humana alcalino 7.4
Agua de mar alcalino 8.0
Amoniaco alcalino 11.0
Se ha calculado que una sola lata de refresco carbonatado de 12 onzas (pH 2.5) contiene tanto ácido que se requieren 32 vasos de agua de 8 onzas para devolver al cuerpo al punto neutral (pH 7.0). Las ventas de refrescos carbonatados a nivel mundial han venido creciendo a un ritmo acelerado de la misma forma que ha ido creciendo el sobrepeso, la obesidad y el llamado ?metabolismo lento?.
Cada vez que consumimos uno de esos refrescos carbonatados o colas reducimos dr?sticamente el ox?geno en el cuerpo al forzar un estado ácido interno. Nuestro metabolismo sufre las consecuencias porque al faltarle ox?geno se ve obligado a reducir parte de sus funciones y ello reduce el metabolismo.
Al cuerpo humano podría compar?rsele con un motor de combusti?n que utiliza carbón (glucosa) y ox?geno para generar energ?a. Como todo motor cuando se le corta el abasto de ox?geno se le reduce la combusti?n que en nuestro caso es lo que llamamos ?metabolismo?.
Las personas que ya tienen un metabolismo lento siempre están deshidratadas. Además de la pesa especial electrúnica, como la que usa Natural Slim? para sus miembros que mide el agua en el cuerpo, hay varios indicadores cl?sicos de la deshidrataci?n: la piel reseca, acidez estomacal, la persona prácticamente no suda, su orina es bien amarillenta y con fuerte olor a amoniaco, y tiene muy poca o ninguna sed.
Es curioso pero cierto el hecho de que mientras más deshidratada está una persona más rechazar? el agua su cuerpo. Las personas bien deshidratadas no soportan tomar agua y cuando tratan de tomórsela sienten deseos hasta de vomitarla. El Doctor F. Batmanghelidj en su libro ?Your Body's Many Cries for Water? hizo claro este fen?meno de adaptaci?n del cuerpo humano. Cuando una persona está deshidratada el cuerpo entra en un estado de ?racionamiento? y es por eso que prácticamente no suda. Lo otro que hace un cuerpo deshidratado es que apaga la sensaci?n de sed como medida de adaptaci?n a la falta de agua. O sea, cuando se está bien deshidratado simplemente no se siente ninguna sed. Se descubri? que el cuerpo tarda aproximadamente 7 días de consumo continuo de agua antes de volver a reactivar la sensaci?n de sed nuevamente. Una vez se reactive esta sensaci?n de sed la persona simplemente no puede dejar de tomar agua porque la sed que se produce cuando el cuerpo está deshidratado es desesperante.
Las personas que desean subir su metabolismo deben saber que tomar agua funciona. También deben entender que el alcohol (vino, cerveza, licor) y el café deshidratan al cuerpo. Si alguna vez va a una barra observe la frecuencia con la que la gente de la barra tiene que visitar el baño. El alcohol deshidrata y acidifica al cuerpo lo cual reduce el metabolismo. Si quiere adelgazar y recuperar su metabolismo le va a tener que dar mucha agua a su cuerpo mientras reduce a un mínimo el consumo de alcohol y café.
En el tema del metabolismo el agua es nuestro mejor aliado""
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