Bienvenido antes de nada!!
Pues yo, soy como tu sólo que con cifras algo superiores, mido 1,84(+-) y peso 70 kilos justos(que alegria cuando me di cuenta hace una semana )
Como tu, a mi me cuesta un montón engordar, pues no sé que co** me pasa, que parece que los hidratos de carbono y las grasas me resbalan tanto como la subida del precio de la carne y los lácteos. Recientemente me he hecho frugívoro(hará un mes y pocos dias) y he notado mejorías, tanto física como psicológicamente(me noto más espabilao) y lo que me notado es la ausencia de carbohidratos en la dieta, y sin hidratos de carbono el cuerpo tiende a tirar de las proteinas y las grasas como fuente de energía, lo que dificulta que estas se usen como reserva o para formar nuevos tejidos.
Mi dieta frugívora incluye mínimas cantidades de materia animal al dia(para que te hagas una idea, la escala ''vegetal-animal'' es de 10:1, por cada kilo de verduras o frutas que me como, me premio con un huevo(de gallina) tu has de decidir si vas a hacer una dieta vegetariana-frugívora o no.
Puedes hacer ejercicios perfectamente, y en cantidades, mientras engullas como un mal bicho no habrá problemas Mi consejo es incluir pasta en la dieta, la harina es algo abominable a la vista de nuestra historia evolutiva, pero tampoco hay que obsesionarse con el tema, una o dos pequeñas porciones de pasta al dia no te matarán, aunque yo recomiendo la patata como buen sustituto de carbohidratos(complejos).
En resumen, si quieres ganar peso, hazte una buena combinación de hidratos+proteinas+grasas, los carbohidratos por la tarde y por la noche, las grasas por la mañana y por la noche, y las proteinas, principalmente por la noche, y una pequeña cantidad por la mañana(te estoy contando lo que a mi me va mejor, no lo que esté cientificamente demostrado )
Para subir 6 kilos pues...uff, depende, a base de fritangas no te costará mucho...pero si quieres tener un cuerpo medianamente fibrado con algo de grasa, y de modo saludable, échale un año o dos.
Échale un vistazo a los post sobre este tema, hay varios, bien extensos y con información que te interesará bastante.
Saludos!!