Las espinacas es uno de los alimentos que tienen hierro aunque no el que más, superado por las tentejas, tofu o quinoa.
Yo creo que no hay que obsesionarse con tomar sólo una fuente de hierro sino tratar de comer de todo para que en conjunto no falte de nada.
Por cierto...¿a alguien más le resultan un poco duras las espinacas "a pelo"? Gracias
Un saludo