Resultados 1 al 5 de 5
  1. #1
    Vegana rural Avatar de myangdas
    Fecha de ingreso
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    Fainá de quinoa, cebolla dulce y lenteja roja con crema de castañas (V)


    Fainá de quinoa,cebolla dulce y lenteja roja con crema de castañas(V)

    Vegetarianos,veganos y celíacos

    Pizza, tortillas y pasteles salados


    Ingredientes:

    • 250 grs de harina de garbanzo
    • 350 ml de agua mineral
    • 250 ml de leche de arroz
    • 6 cuch/s de aceite de oliva
    • Sal de hierbas
    • 1 vaso de quinoa
    • 1 vaso de lentejas rojas
    • 2 cuch/s de manteca de coco
    • 1 cuch/p de caldo de verduras en polvo Rapunzel
    • 4 cebollas dulces
    • 200 grs de castañas cocidas
    • 400 ml de nata de soja
    • 2 cuch/p de agar agar en polvo


    Preparación:

    La fainá es una especie de torta de garbanzos y además de muy nutritiva es muy sencilla de hacer: se mezcla la harina de garbanzo con un poco de sal de hierbas (al gusto) el agua y la leche de arroz haciendo una masa homogénea.
    Se forran con esta masa los moldes para hornear previamente aceitados y se dejan reposar unos 15 min. y se hornean 10 min a 180º Se sacan del horno para posteriormente rellenarlos con la crema.

    Para el relleno:
    Cocemos en cuatro vasos de agua las lentejas y la quinoa con la manteca de coco y el caldo de verduras en polvo. Estarán hechas en 25 min. Reservar.
    Rehogamos en una sarten la cebolla cortada en aros finos con aceite de oliva. Cuando esté doradita se echa en una olla y le añadimos la nata de soja, las castañas cocidas ,previamente esmagadas con un tenedor, las lentejas y quinoa cocidas y el agar agar. Se lleva a ebullición sin dejar de remover y se baja a fuego medio durante 10 min más.
    Se rellenan los moldes donde tenemos la fainá y al horno 35 min a 200º

    Se sirve tibio para que el agar cuaje y quede denso como un pastel salado.


  2. #2
    El Presente Avatar de veraloe
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    agosto-2009
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    Gran Canaria
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    Joobar, maruquita!! ¡Cosa más rica! Eso tiene que estar tan bueno, uuu máááás, que el caldito galloufa
    Más útiles que los por qués suelen ser los cómos.

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  3. #3
    Vegana rural Avatar de myangdas
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    octubre-2009
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    Bonitaaaaaaaaaaaaaaaaa que se te echaba de menooooooos!!!!! Pónteme buena

  4. #4
    Usuari@ expert@ Avatar de JustVegetal
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    Es contundente y sabroso!


  5. #5
    Vegana rural Avatar de myangdas
    Fecha de ingreso
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    Cita Iniciado por JustVegetal Ver mensaje
    Es contundente y sabroso!

    Con estas heladas y nieves al caer necesitamos contundencia jajajajajaja

    Gracias bonita

 

 

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