Hola por aquí...

Voy a cambiar un tiempo mi estilo de alimentación frugívoro al vegano de nuevo. Es que me apetece muchísimo comer arroz, y lentejas, y pan, y patatas...

Total, que me he comprado un paquete de arroz basmati La Cigala. Me he quedado sorprendido al abrirlo y ver que el contenido viene en cómodas bolsitas que se echan directamente en el agua hirviendo, se espera doce minutos y ya está. Queda muy bien hecho.

Y bueno, que en el paquete viene una recetilla, que no he hecho (que como más me gusta el arroz es simplemente hervido) pero que os puede ser de interés.

Os la pongo.

Aguacate relleno de arroz basmati en ensalada.

Apto para veg*anos
Categoria: Arroces

Ingredientes para cuatro personas.

  • 2 aguacates maduros.
  • 1 bolsita de arroz La Cigala Basmati Brajma.
  • 1 cebolleta.
  • 2 tomates rojos.
  • 8 espárragos verdes.
  • 2 pimientos del piquillo.
  • aceite, sal y zumo de 1 limón.


Preparación:


En un cazo con agua, ponemos 1 bolsita de La Cigala Basmati Brajma y la dejamos cocer unos doce minutos.

Ponemos el arroz en un bol y añadimos la cebolleta picada, los espárragos cocidos, los pimientos y los tomates, todo en daditos.

Incorporamos aceite, el zumo de limón y lo mezclamos.

Abrimos los aguacates por la mitad, retiramos la piel con ayuda de una cuchara y rellenamos el interior con la ensalada de arroz.

Lo servimos con una base de endivias cortadas en juliana o berros.


Cada bolsita contiene 100 gramos de arroz.

Si alguien la hace que suba la foto.