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    Piramide Alimenticia Vegetariana


    La pirámide alimenticia vegetariana es un conjunto de recomendaciones dietéticas construido específicamente para los vegetarianos, con sus necesidades únicas de dieta. Al igual que las pirámides de otros alimentos, está se presenta en forma de un simple gráfico en forma de pirámide, con una base que consiste en alimentos que se deben comer con regularidad, y así reducir muchas cosas que se deben comer con menos frecuencia y en cantidades más pequeñas.

    Hay un número de diferentes tipos de vegetarianos, y cada uno de ellos tiene una construcción de piramide alimenticia vegetariana diferente. Los vegetarianos más extremos, tales como los veganos y los frugívoros tienen necesidades dietéticas muy especiales, mientras que los vegetarianos más laxos, como los lacto-ovo vegetarianos y pescetarianos tienen una pirámide alimenticia que es similar a la de los omnívoros.

    También existe cierta controversia acerca de la disposición exacta de la pirámide de alimentos vegetarianos. La mayoría de las pirámides tienen una base de granos enteros. Algunos también incluyen en esta base legumbres tales como los beneficios de la zanahoria, leguminosas, mientras que otros ponen en un nivel superior, lo que indica que hay que comer en cada comida.


    El siguiente nivel de la pirámide es por lo general de vegetales y frutas, que se deben comer en abundancia, seguidos de las fuentes de proteínas. Las fuentes de proteínas puede incluir nueces, semillas, sustitutos de la carne, y algunas formas de alimentos vegetarianos, productos lácteos, huevos y pescado.

    La parte superior de la pirámide alimenticia vegetariana incluye grasas y aceites de origen vegetal, junto con suplementos alimenticios que se recomiendan para algunos vegetarianos, como la vitamina B12 para los veganos.

    Cosas como el alcohol y los dulces también pueden incluirse en la pirámide alimenticia vegetariana. Según la tecnología de alimentos, están en la cima de la pirámide, lo que subraya el hecho de que se debe consumir con moderación. Otras publicaciones las ponen al lado de la pirámide, para demostrar que no son alimentos necesarios para una dieta sana, y se deben consumir en cantidades limitadas.

    Las necesidades alimenticias de cada persona son diferentes. El consumo de un alimento vegetariano de la pirámide como una guía general puede ser útil para alguien que está empezando a explorar el vegetarianismo, puede ayudar consultar a un médico para obtener recomendaciones dietéticas específicas.

    Es una buena idea tener a la mano una copia de una pirámide alimenticia vegetariana pre escrita por un médico especialista en el tema, teniendo en cuenta sus sugerencias sobre los cambios que deben hacerse para asegurar la nutrición de que la persona que ha escogido este sano estilo de vida.

    Por otro lado, las Mujeres embarazadas y lactantes, en particular, tienen diferentes necesidades nutricionales, ya que está comiendo por dos. Es posible tener un embarazo saludable siendo una mujer vegetariana muy fuerte, pero es importante hacer ajustes a la pirámide alimenticia vegetariana, incluido el aumento de los suplementos dietéticos, para asegurar que el feto en desarrollo se le proporcionan los nutrientes que necesita. Un obstetra puede proporcionar recomendaciones dietéticas específicas para pacientes vegetarianas en embarazo.

    Fuente: La Piramide Alimenticia Vegetariana

  2. #2
    ...
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    The Plant Plate, presentado hoy por Virginia Messina (una de las dietistas del informe de posicionamiento de la ADA sobre dieta vegetariana y coautora de Vegan for Life y The Dietitians Guide for Vegetarian Diets)



    http://www.theveganrd.com/2013/06/in...or-vegans.html

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  3. #3
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    Más frutas y verduras que cereales y leguminosas .

  4. #4
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    ¿Qué es el cartón que está en la sección de la fruta?
    "The worst sin towards our fellow creatures is not to hate them, but to be indifferent to them, that's the essence of inhumanity". George Bernard Shaw.

    "All the arguments to prove man's superiority cannot shatter this hard fact: in suffering the animals are our equals". Peter Singer

  5. #5
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    Qué es el cartón que está en la sección de la fruta?
    Jugo de naranja o al menos eso creo.

  6. #6
    ...
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    Zumo de naranja fortificado con calcio. Por eso está en la "zona calcio". En EEUU se ve que es algo muy habitual. Aquí la verdad que no...

  7. #7
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    En mi vida he visto zumos fortificados con calcio; solamente leches vegetales.

  8. #8
    ...
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    Perdona Tavo, q se ve q estábamos escribiendo a la vez y he repetido lo q tu ya habías dicho.

  9. #9
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    He vivido en los EEUU y certifico que es muy frecuente encontrar esos zumos.

    Gracias por la respuesta, Lucía. La verdad es que se me hace raro viniendo de ti ver un zumo recomendado :-))
    "The worst sin towards our fellow creatures is not to hate them, but to be indifferent to them, that's the essence of inhumanity". George Bernard Shaw.

    "All the arguments to prove man's superiority cannot shatter this hard fact: in suffering the animals are our equals". Peter Singer

  10. #10
    ...
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    ¿Viniendo de mi? ¡Viniendo de Messina! ¡¡yo ni pincho ni corto!!

    Yo tampoco sé muy bien de donde les viene esa afición por el zumo de naranja fortificado

 

 
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