Citarbueeeeno, con lo que me gusta la calabaza... ya estoy salivando
Es esta misma receta
http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=34823
pero en vez de tofu he puesto seitán (hecho en casa con el vídeo de la "marvellous" de Margaly: http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=34192) y he añadido calabaza, que me encanta.
Para vegetarian@s y vegan@s.
Para unas 4 personas.
Sección: Seitán
Ingredientes:
250 gr de seitán cortado en dados.
250 gr de calabaza pelada la monda y cortada en dados.
2 cebollas troceadas.
5 tomates pequeños maduros, pelados y bien troceados.
500 ml de leche de coco.
Jengibre al gusto.
Comino al gusto.
Curry al gusto.
Aceite de oliva.
Elaboración:
En una sartén se echa un buen chorro de aceite de oliva y cuando esté caliente se echa la cebolla.
Se deja pochar sólo un poco y se añade el tomate bien picado. 2 minutos y se añade la calabaza y el seitán también trocedos.
Se añaden las especias y la leche de coco. Se revuelve bien y se deja cocinar a fuego muy bajo durante una media hora.
Riquíiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimo
Última edición por Riply; 19-nov-2010 a las 21:03 Razón: Me faltaba la s de gu-s-to en el jengibre
bueeeeno, con lo que me gusta la calabaza... ya estoy salivando
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Mirad qué bien pinta acompañado de couscous (ha sido mi comida de hoy) y será también la cena de mi novio de esta noche jajaja
Hice seitán con la receta del video de Margaly :
http://www.youtube.com/watch?v=yahpkUjm-Xc
Y con el seitán hice unas albóndigas muy básica batiendo con la batidora el seitán, junto con la cebolla de la cocción del mismo. Amasar y rebozar en pan rallado.
El resultado el de las fotos, una parte la voy a congelar y la otra para comer un par de días de esta semana.
Se nota que me gustan la leche de coco y el curry, ¿verdad?
jaar paaaya que pinta!!
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ayyyy omá!!! pero Margaly, menudo video que te has currao!!!!!!!! joder, estoy por grabarme yo haciendo lo mismo, que me veo sacándole un ojo al cámara con el gluten de trigo... ejejejje....ya te contaré ya... que esta me la apunto....Iniciado por margaly
Hice seitán con la receta del video de Margaly :
http://www.youtube.com/watch?v=yahpkUjm-Xc
Y con el seitán hice unas albóndigas muy básica batiendo con la batidora el seitán, junto con la cebolla de la cocción del mismo. Amasar y rebozar en pan rallado.
El resultado el de las fotos, una parte la voy a congelar y la otra para comer un par de días de esta semana.
Se nota que me gustan la leche de coco y el curry, ¿verdad?
Madre mía pero qué pinta que tiene este plato... me has dejado con la cosilla así que seguramente hoy toque curry en mi casa
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