Citarhummm...qué rico...me encantan tus recetas!!! y tus fotos!!
de qué son los tortelinis? porque tiene una pinta para relamer la pantalla!!!jijij
Categoría: pasta
Apto para veganos y vegetarianos
Ingredientes para dos personas:
- 200 grs. de tortellini frescos
- 100 grs. de verduras en juliana (apio, espinacas, aceglas, nabo, zanahoria, cebolla ...)
- nata de soja
- un puñado de nueces
- albahaca
- perejil
Elaboración:
- Poner a cocer la pasta vigilando el tiempo de cocción, puesto que la pasta fresca tarda mucho menos que la seca.
- Mientras, cocinamos las verduras en juliana al vapor durante 10 minutos más o menos, hasta que veamos que se han ablandado.
- Para realizar la salsa, picamos las nueces´, las introducimos en un bol junto con la nata y un poco de albahaca y lo batimos hasta obtener una salsa homogénea. La cantidad de nata y nueces es directamente proporcional a la cantidad de pasta y verduras que vayamos a preparar.
- Una vez listo todo, escurrimos la pasta, le añadimos las verduras al vapor y ler vertimos la salsa de nueces.
- Espolvoreamos un poco de perejil y servimos bien caliente.
Comentarios adicionales:
Podemos dejar unas cuantas nueces sin picar, para decorar el plato.
No mires el mundo, admiralo. No oigas una melodía , disfrutala. No toques la materia, siéntela. No pruebes la comida, degustala. No huelas una fragancia, deleitala. Y sobre todo, escucha a tu espíritu y despierta tu instinto.
* La naturaleza no es cruel, sólo es justiciera.
Sígueme en mi blog: http://lacoctelhera.blogspot.com/
hummm...qué rico...me encantan tus recetas!!! y tus fotos!!
de qué son los tortelinis? porque tiene una pinta para relamer la pantalla!!!jijij
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Relax y buenos alimentos.
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Ahora no recuerdo si eran de espinacas o de berenjenas.... pero vamos, ricos estaban xDIniciado por Bolita de mijo
No mires el mundo, admiralo. No oigas una melodía , disfrutala. No toques la materia, siéntela. No pruebes la comida, degustala. No huelas una fragancia, deleitala. Y sobre todo, escucha a tu espíritu y despierta tu instinto.
* La naturaleza no es cruel, sólo es justiciera.
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wowwwww de berenjenas??? hummmm...qué rico!!!!! madre mia!!!
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Relax y buenos alimentos.
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¡Qué rico parece!
¡Deliciosos!
¿los tortellinis frescos dónde los compras para que no tengan huevo?
Muy buena pinta
Yo tampoco encuentro tortellinis que no tengan huevo....rellenos de berenjenas,de espincas y pera....pero todos con huevo
Hombre, he de admitir que estos sí son de huevo... aunque cada vez más parece que la pasta de arroz se va introduciendo en nuestra cultura. El día que encuentre pasta fresca sin huevo, seré la primera en anunciarlo.
De todas formas, estoy recopilando recetas de pasta para hacer la mía propia en casa; y así, eliminar el huevo y estar segura de lo que como
No mires el mundo, admiralo. No oigas una melodía , disfrutala. No toques la materia, siéntela. No pruebes la comida, degustala. No huelas una fragancia, deleitala. Y sobre todo, escucha a tu espíritu y despierta tu instinto.
* La naturaleza no es cruel, sólo es justiciera.
Sígueme en mi blog: http://lacoctelhera.blogspot.com/
No sé si en Planeta Vegano, hay..Frytz...vosotros tenéis??
Pero sí que hay tortelinis veganos en Vegania:
http://www.vegania.com/tienda-vegeta...ghi-250gr.html
http://www.vegania.com/tienda-vegeta...ras-250gr.html
y Raviolis!!
http://www.vegania.com/tienda-vegeta...cos-670gr.html
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Relax y buenos alimentos.
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Yo te lo he preguntado porque has puesto el (V) en el título, pero vamos, que yo si no fuera taaaaaaaaan floja tengo una máquina de hacer pasta con el accesorio de raviolis tortellnis y podría hacerlos sin huevo, pero ya te digo, estoy vaga y me dije ¡qué bien, que los venden sin huevo!Hombre, he de admitir que estos sí son de huevo... aunque cada vez más parece que la pasta de arroz se va introduciendo en nuestra cultura. El día que encuentre pasta fresca sin huevo, seré la primera en anunciarlo.
De todas formas, estoy recopilando recetas de pasta para hacer la mía propia en casa; y así, eliminar el huevo y estar segura de lo que como
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