CitarYo tenía entendido por libros de alimentación sana y natural e incluso veganos que el café y el cacao muy bien no iban..igual que el vinagre que es prefereible sustituirlo por zumo de limón...
Existen numerosos alimentos naturales, bebidas, hierbas y productos complementarios que poseen excelente propiedades para el cuidado del cerebro y la mejora de las mismas propiedades generales del cuerpo humano.
Aquí hemos creado una lista de 5 alimentos esenciales de origen orgánico que son ideales para mantener el óptimo funcionamiento del cerebro y las diferentes funciones del organismo que él se encarga de regular, según la bromatología. La lista está basada y fundamentada en una variedad de factores, que van desde los beneficios que ofrecen para la salud en general, la falta de contraindicaciones de estos y la disponibilidad general y la facilidad de incorporación de estos alimentos en la dieta de la mayoría de la gente alrededor de los diferentes países del globo.
No quiere decir, por supuesto, que aquellos alimentos que no se encuentran dentro de esta lista no pooseen valores y propiedades de salud para el cerebro y el organismo en general. Básicamente se tienen en cuenta aquellos que brindan una total protección a uno de los principales organos del cuerpo humano.
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2. Granos de Cacao:
El grano de cacao es bastante saludable para el cerebro y el organismo en general pero bajo un mínimo de procesos en su contenido, no quiere decir que el chocolate como tal sea ideal para el cuidado de las funciones cerebrales.
Este fabuloso grano es uno de los alimentos que más tiempo ha sido venerados por el mundo (desde la época de los Aztecas y de la América Precolombina) y en los últimos años ha demostrado ser una verdadera fuente de poder en la mejora cognitiva del estado de ánimo y el aumento de la felicidad (en parte gracias a la teobromina del cacao), posee antioxidantes, flavonoides, catequinas y muchos otros elementos funcionales para el cerebro y el organismo.
De hecho, el chocolate ha sido muy recientemente citado por algunos profesionales de la salud e investigadores para ser el alimento de salud más activo, todas las investigaciones sugieren y llegan a la conclusión que es uno de los alimentos de origen orgánico más completos.
3. Té Matcha:
Este es un tipo de Té de molido de origen netamente oriental utilizado en muchas ceremonias tradicionales de países como Japón o China.
En este particular tipo de Té las hojas (Gyokuru) de la más alta calidad son finamente molidas en polvo, nada de bolsas de Té. Este polvo es rico en clorofila por eso es, literalmente, de color verde brillante, y cuando se mezcla con agua se convierte en una rica, agridulce, mezcla de color con efectos que se pueden sentir casi inmediatamente después de beberlo.
Los beneficios de este tipo de Té son muchos, algunos de ellos se derivan de un gran contenido como vitaminas como la C y A, antioxidantes, fluoruro y es propicio para un estado pleno de concentración, meditación y de enfoque mental.
4. Arándanos (Acai Berry):
Los arándanos o acai berry como se conoce a esta popular baya originaria de América del Sur posee gran nivel de propiedades saludables tanto para el cerebro como para el organismo en general. Es uno de los mejores alimentos para desintoxicar el organismo de toxinas perjudiciales para él.
Posee no sólo todos los antioxidantes, vitaminas y beneficios para el cerebro de las otros tipos de bayas púrpuras, tales como las moras, también (curiosamente, para una baya) contiene ácidos grasos esenciales como Omega-3 al igual que salmón, y e incluso son alimentos altos contenidos en proteína.
5. Grano de Café:
El grano de café, al igual que el grano de cacao, es increíblemente rico en antioxidantes, aminoácidos, vitaminas y minerales. Recién molido y en polvo suavemente tostado el grano de café tiene numerosas y beneficios para la salud del cuerpo y del cerebro.
De esta manera, sobre su contenido de cafeína recientemente se ha demostrado que es bueno para el cerebro, no está mal, y en particular porque posee gran contenido de antioxidantes.
El consumo de café de forma regular se ha demostrado que realmente reduce el riesgo de deterioro mental y enfermedades como la demencia y el Alzheimer.
Fuente: Algunos alimentos saludables para el cerebro
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Yo tenía entendido por libros de alimentación sana y natural e incluso veganos que el café y el cacao muy bien no iban..igual que el vinagre que es prefereible sustituirlo por zumo de limón...
Yo lo que sabía es que el chocolate no es bueno, pero el cacao sí, igual que la harina de algarroba.Iniciado por Sue
"No es saludable estar bien adaptado a una sociedad profundamente enferma" Krishnamurti.
El chocolate es lo peor, por la mezcla que tiene con azúcares, lácteos, lecitinas, etc....
El cacao es bueno, pero limitando su consumo, ya que es liberador de histamina, contiene bastante sodio, componentes adictivos y excitantes del sistema nervioso central.
Y la algarroba, pues es sanísima y encima se produce en España, así que la materia prima la tenemos en nuestro país.
¡Un saludo!
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