Q buena pinta...
VEGANOS/VEGETARIANOS
Ingredientes para dos personas:
- 1-1/2 vaso de lentejas
- 2 zanahorias
- 2 tomates
- 1/2 cebolla
- ajo
- sal
- aceite
- curry
- cominos
- agua
Preparacion
Dorar el ajo en el aceite y posteriormente añadir la cebolla. Cortar las zanahorias en rodajitas y añadirlas. Finalmente añadir el tomate cortadito. Espolvorear bien con curry (a gusto del consumidor!) y cominos. Añadir las lentejas, cubrirlas bien de agua y dejar cocer. Al final de la cocción añadir la sal (la puedes echar antes, pero corres el riesgo de que las lentejas te queden más duras)
Comentario:
podéis añadir las verduras que más os gusten. Yo las preparé el otro día con zanahoria y tomate porque era lo que tenía a mano, pero seguramente que con berenjena tb queden muy ricas! Y al que le gusten con arroz, que añada un puñadito
Q buena pinta...
"La no-violencia conduce a la ética más elevada, que es la meta de toda evolución. Hasta que dejemos de dañar a otros seres vivos, seremos todavía salvajes". Thomas Alva Edison
Lentejas al curry II (V)
Vegetarianos-Veganos
Ingredientes: 2-3 personas
- 350g de lentejas cocidas.
- 1 manzana.
- 1 cebolla mediana.
- 1 diente de ajo.
- 2 cdtas de cebollita tierna picada (opcional).
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- 1 cucharada de harina integral.
- 2 cdtas de curry en polvo.
- 1/2 taza de agua.
- Sal.
- Pimienta recién molida
Elaboración:
Pela y pica la cebolla y el ajo.
Pela la manzana, retira el corazón y córtala en daditos.
Enjuaga y escurre las lentejas.
Calienta el aceite en una cazuela , añade la cebolla , la manzana y el ajo y saltea hasta que estén tiernos.
Añade la harina y el curry y cocina a fuego lento , sin dejar de remover , un par de minutos.
Añade el agua y sigue removiendo mientras la salsa espesa.
Agrega las lentejas , salpimenta al gusto, mezcla bien y sirve las lentejas espolvoreas con la cebollita tierna picada.
Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
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Mi blog de cocina vegana:
La Dolce Vita Vegana
Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org
Lo de la manzana tiene que quedar muy bien, lo acabo de leer y lo probaré.
Hoy he cocinado un plato parecido: lentejas al curry con verduras improvisando lo que había en la nevera. Es parecido al vuestro pero como verduras he usado zanahorias y calabacín y he añadido dos hojas de laurel. También he puesto dos chillies sin pepitas para que las lentejas queden un poco picantillas.
Muy buenas yo lo he echo con lentejas de bote porque no se me olvido ponerlas en remojo y tambien quedan bienIniciado por arrels
Última edición por arrels; 14-oct-2008 a las 10:18
Analitica de mi gato vegano sano
Los gatos y perros pueden ser felices y sanos con una dieta sin animales. Vegan Society
Sin duda, una dieta 100% vegana es saludable para la mayoria de los gatos. Vegan Cats
Ambos animales pueden alimentarse con una dieta vegetariana (perros y gatos)IVU
http://www.flickr.com/photos/extrema__pobreza http://piensovegano.wordpress.com/
gracias por subir la foto , ya sabia yo que exagerabas cuando decías que la presentación te quedaba mal, yo les veo una pinta estupenda
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lo he echo con muchooo cuidadoXD y siguendo las recetas parece que me quedan las cosas mejor ultimamente estoy haciendome unos guisitos requetebuenos XDD
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Sin duda, una dieta 100% vegana es saludable para la mayoria de los gatos. Vegan Cats
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