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  1. #21
    www.malagafelina.com Avatar de vellocinodeoro
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    Cita Iniciado por Simoun Ver mensaje
    Nuevamente me interesa una de tus recetas jajaja
    Muchas gracias por el aporte, tengo ganas de hacer esta receta especialmente por que la última vez que cociné un estofado con soja texturizada no me quedó del todo bien, la soja me quedó dura como una piedra y de sabor no estaba mal pero vamos que no nos gustó mucho... espero que esta vez me quede mejor... supongo que lo de que la soja haya quedado tan dura es sinónimo de que la puse poco tiempo en remojo...
    Jiji, pero ya no te doy las gracias, ehn!
    Yo lo que hago es poner la soja en un bol y añadirle un chorro bien generoso de salsa de soja, completando con un poquito de agua para que el líquido cubra escasamente a la soja. Luego la meto en el micro un minuto y dejo reposar un par o tres de minutillos más. Escurro muy bien y ya. Así es como lo hago yo, a ver qué tal en esta ocasión.

  2. #22
    www.malagafelina.com Avatar de vellocinodeoro
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    Cita Iniciado por erfoud Ver mensaje
    Acabo de ver esta preciosidad, me he enamorao!
    Mañana toca comprar patataaaas!
    Jajajaja, nunca había oído llamar "preciosidad" a un plato de comida ¡me encanta!

  3. #23
    Usuari@ expert@ Avatar de misantropía irreversible
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    Yo he hecho el estofado hoy para comer, buenisimoooo!! Gracias por la receta.

    Lo único que he hecho una pequeña variación, como no tenía soja texturizada le he puesto seitán y chorizÉticos (de Justvegetal).

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  4. #24
    www.malagafelina.com Avatar de vellocinodeoro
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    Cita Iniciado por misantropía irreversible Ver mensaje
    Yo he hecho el estofado hoy para comer, buenisimoooo!! Gracias por la receta.

    Lo único que he hecho una pequeña variación, como no tenía soja texturizada le he puesto seitán y chorizÉticos (de Justvegetal).

    Resultado:
    ¡¡¡Jooooorl!!! ¡¡¡no veas qué pintorra!!! oye, y te copio la idea de añadirle chorizéticos ¡tiene que estar de muerte lenta!!!

  5. #25
    Usuari@ expert@ Avatar de misantropía irreversible
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    ¡¡¡Jooooorl!!! ¡¡¡no veas qué pintorra!!! oye, y te copio la idea de añadirle chorizéticos ¡tiene que estar de muerte lenta!!!
    Lo está, lo está. Yo ahora estoy aquí muriéndome en el sofá.

  6. #26
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    acavo de hacerlo, o de intentarlo y me a quedado fatal, mi chico se lo come y dice que no esta mal, pero el siempre me dice eso jejej, es un amor. pero yo no me lo puedo comer, el aspecto horrible porque no a cogido color. ¿como conseguiste que tuviera colorcillo? porque a mi los cachos de soja siguen igual de blancos. y bueno, que a sido un desastre,jejejejeje.
    dame algun consejo para que me salga bien la proxima vez porfa (aunque no sea epoca para ese plato, como me rijo mas por impulsos y vi el tuyo me moria de ganas de hacerlo, y las ganas las sigo teniendo pero de que me quede como a ti,jejejeje)

  7. #27
    www.malagafelina.com Avatar de vellocinodeoro
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    ¡Oh, cuánto lo siento! ¿has seguido los pasos al pie de la letra? es una pena, porque es un plato rico y fácil, y es de los pocos que se hace exactamente igual que si hicieras un estofado tradicional con carne, sólo que sustituyendo la carne por soja.
    El colorcillo se lo da el pimentón y según mi punto de vista el secreto de este plato (como el de casi todos los de cocina tradicional) es un buen sofrito: con ingredientes ricos, su buen aceite de oliva (que no quede grasiento, pero sin escatimar) y dándole su tiempecito.
    Explícame cómo lo hiciste a ver si podemos averiguar entre las dos qué es lo que pasó.

  8. #28
    vete tu a saber... Avatar de Umiko
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    Refloto el hilo del año pasado

    Esto tiene muy buena pinta, de hecho hoy mismo lo voy a hacer sin falta.

    ¿pasará algo si le echo pimentón dulce en vez de pimentón picante?
    Analítica de gato vegano sano
    Los gatos y perros pueden ser felices y sanos con una dieta sin animales. Vegan Society
    Sin duda, una dieta 100% vegana es saludable para la mayoria de los gatos. Vegan Cats
    Ambos animales pueden alimentarse con una dieta vegetariana (perros y gatos)IVU
    +

  9. #29
    isleña adoptada Avatar de gehena
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    Cita Iniciado por Umiko Ver mensaje
    Refloto el hilo del año pasado

    Esto tiene muy buena pinta, de hecho hoy mismo lo voy a hacer sin falta.

    ¿pasará algo si le echo pimentón dulce en vez de pimentón picante?
    que no pica!
    yo, sinceramente, no prescindo del picante a no ser que cocine para alguien que no le guste. NO sin el picante!
    "El hombre es en verdad el rey de todos los animales, pues sus crueldades sobrepasan a las de estos" Leonardo da Vinci

    Necesitamos tu ayuda para ayudarles!! www.madridfelina.com

  10. #30
    Recién llegad@... Avatar de nairoby84
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    Diosssssssssssssssq bueno se ve! quizás mañana lo prepare para el almuerzo =D
    En lugar de pedirme que no humanice a los animales, te ofrezco hacerte sentir parte del reino animal otra vez...

 

 
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