Web muy interesante sobre dietética

[Lucia81]

Hola Evouski,
Es verdad que hay divergencia de opiniones en el asunto que planteas, a mi modo de ver lo realmente importante no es a que hora se toman determinados alimentos, sino que el conjunto de la dieta sea equilibrado, ya se trate de una dieta omnívora, vegetariana o vegana. Y por supuesto que la energía aportada sea la adecuada para el fin que perseguimos.

Sí que es verdad que es una buena idea adecuar la mayor ingesta calórica a las horas de más esfuerzo, que suelen ser por la mañana. Pero hay tantas maneras de organizar la ingesta como personas, siempre en función de tu tipo de vida, horarios, trabajo, etc. Y teniendo en cuenta también tu apetencia personal.
Siempre se recomienda tomar un buen desayuno, pero hay muchísima gente que recién levantada es incapaz de probar bocado ¿hay que insistir a esa gente en que se siente a desayunar o "aceptamos" que se tomen un café al levantarse y dos horas más tarde coman algo de fruta y un sandwich? en mi opinión lo adecuado es lo segundo, puesto que se respeta el ritmo de la persona haciéndole las cosas más fáciles y el aporte nutricional va a ser el mismo.

No creo que en absoluto que sea malo tomar fruta, cereales o féculas por la noche siempre que, como he dicho, el conjunto total de la dieta sea equilibrado. Aunque la comida fuerte del día la hagamos a mediodía, es perfectamente sano tomar algo de pan, fruta, arroz....por la noche.
Y respecto a lo de hacer engordar, la verdad es que una manzana o una rebanada de pan tienen las mismas kcal a las 10 de la mañana que a las 9 de la noche

Para saber cual es la distribución ideal para ti habría que saber que tipo de vida llevas, cuales son tus horarios y cuales son tus costumbres. A una persona que por la noche llega a casa con hambre, hay que saciársela, adecuando la dieta como sea necesario.

No sé si te habré aclarado algo.

[Evouski]

Muchas gracias Lucía. La verdad es que sí me has aclarado cosas. Más que aclarar me has confirmado lo que yo pensaba, que es que no hay problema en tomar cereales o fruta en la cena, siempre que sean cantidades adecuadas, o comer seis veces al día. Por ejemplo, el primer endocrino me dijo que hiciera seis ingestas porque me levantaba a las 6 de la mañana y me acostaba a las 12 de la noche. Al ser mi día tan largo y espaciar tanto las cinco comidas usuales pasaba bastante hambre, así que era mejor hacerlo así para evitar la ansiedad (y la verdad es que funciona bastante bien).
Bueno, voy a ver si con la dieta que me he montado con la información de esta web y algo de ejercicio (andar, principalmente) consigo adelgazar algo, que últimamente se me ha desbocado el tema. Eso sí, cualquier consejo o experiencia será bien recibido.

[Lucia81]

Pues espero que te vaya bien Evouski, y no descuides el tema de moverse un poco!!
Lo de las seis comidas me parece acertadísimo en tu caso (ya me contarás como aguantas durmiendo solo 6 horas!!!).
Si puedo ayudarte en algo más, ya sabes.

Por cierto, las dietas de Fisterra son las que se dan en más de un Centro de Atención Primaria. Está claro que personalizadas no son, pero cuando no se tiene nada más a mano son de las mejores opciones a que se puede acceder online. Y los médicos de cabecera tiran bastante de ellas.