Hola a todos.
Aquí os dejo esta entrada de mi blog en la que hago referencia a una web que he encontrado sobre dieta equilibrada y cómo prepararla mediante intercambio de alimentos. Aunque es omnívora, recoge alimentos como el tofu y el seitán, así que me ha parecido muy interesante y fácil de entender y, haciendo alguna pruebas preliminares, los resultados parecen muy apetecibles.
No me enrollo más, ya me diréis qué os parece. Aquí la tenéis
http://vegetarianaadieta.blogspot.co...etetica-y.html