Página 1 de 2 12 ÚltimoÚltimo
Resultados 1 al 10 de 13
  1. #1
    La Ninja Vegana Avatar de Nyu
    Fecha de ingreso
    junio-2010
    Ubicación
    Vizcaya
    Mensajes
    1.194

    Tagliatelle de Calabacín con Salsa de Pimiento(V)


    Apto Para Veganos y Vegetarianos
    Categoria: Platos Principales: Hortalizas y Verduras





    Ingredientes para el Tagliatelle:


    • 1 calabacín mediano
    • 3 dientes de ajo
    • Sal
    • Perejil
    • Pimienta

    Ingredientes para la Salsa de Pimiento:

    • 1 pimiento rojo grande
    • 1 cebolla
    • 1 diente ajo
    • Chorro de vino blanco
    • Sal
    • Pimienta


    Preparación:

    Con ayuda de un pela patatas, vamos sacando tiras del calabacín. Estas tiras son las que harán de tagliatelle. Sacamos todas las tiras que podamos del calabacín (La parte de el medio con las semillas no se puede laminar bien, se puede añadir a la salsa de pimientos o aprovechar para otras recetas)

    En una sartén con aceite de oliva, rehogamos unos minutos los ajos picados, y añadimos las tiras de calabacín. Sal pimentamos al gusto, y añadimos una pizca de perejil. Dejamos que te cocine 10 minutos y reservamos.

    Para la salsa, picaremos la cebolla y el ajo, y lo echamos a una cazuela con aceite de oliva. Dejamos un par de minutitos friéndose, y echamos el pimiento rojo troceado y un chorrito de vino blanco. Sal pimentamos al gusto, y dejamos que se cocine 15minutos a fuego medio.
    Pasado ese tiempo, se retira del fuego y se hace crema con ayuda de la batidora.

    En el fondo de los platos echamos esta crema, y después el tagliatelle de calabacín. Y ya tenemos listo para comer el Tagliatelle de Calabacín
    Última edición por Mowgli; 13-nov-2010 a las 21:15
    “Nuestras buenas y malas acciones nos siguen casi como una sombra” Buda.

  2. #2
    Usuari@ expert@
    Fecha de ingreso
    octubre-2009
    Mensajes
    237
    wualaaaaaaaa q pasada Nyu, me encanta la receta

  3. #3
    Usuari@ expert@ Avatar de anele321
    Fecha de ingreso
    diciembre-2009
    Ubicación
    Madrid
    Mensajes
    276
    Sí sí menuda pinta tiene....
    Gracias Nyu

  4. #4
    La Ninja Vegana Avatar de Nyu
    Fecha de ingreso
    junio-2010
    Ubicación
    Vizcaya
    Mensajes
    1.194
    y sabe muy rico!! mi marido me dijo cuando lo probó, que el tagliatelle de calabacin solo, le recuerda mucho a la gulillas que preparan en navidad
    “Nuestras buenas y malas acciones nos siguen casi como una sombra” Buda.

  5. #5
    Born under a bad sign Avatar de Mowgli
    Fecha de ingreso
    septiembre-2007
    Ubicación
    En mi mundo.
    Mensajes
    12.433
    Qué pinta, me encanta! Y la salsa de pimiento rojo no queda un poco amarga?
    "El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery

  6. #6
    La Ninja Vegana Avatar de Nyu
    Fecha de ingreso
    junio-2010
    Ubicación
    Vizcaya
    Mensajes
    1.194
    pues la verdad que no (esto puede deberse a la alegria que le mete el vino blanco a las comidas jejeje)
    “Nuestras buenas y malas acciones nos siguen casi como una sombra” Buda.

  7. #7
    Born under a bad sign Avatar de Mowgli
    Fecha de ingreso
    septiembre-2007
    Ubicación
    En mi mundo.
    Mensajes
    12.433
    Pues probaré con un buen chorrete de vino
    "El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery

  8. #8
    Nutrition Nerd & Chef Avatar de alexandre
    Fecha de ingreso
    octubre-2010
    Mensajes
    52
    Hice el otro día solo el calabacín, sin la salsa. Muy rico igualmente y muy resultón!! Gracias!
    -Hay que comer de todo.
    -Claro! Qué tal un poco de ácido para baterías?

  9. #9
    La Ninja Vegana Avatar de Nyu
    Fecha de ingreso
    junio-2010
    Ubicación
    Vizcaya
    Mensajes
    1.194
    Cita Iniciado por alexandre Ver mensaje
    Hice el otro día solo el calabacín, sin la salsa. Muy rico igualmente y muy resultón!! Gracias!
    ultimamente lo hago solo o con otras salsas. Me he aficionado al calabacin (Mas sanos que los tagliatelle de pasta ya son)
    “Nuestras buenas y malas acciones nos siguen casi como una sombra” Buda.

  10. #10
    Nutrition Nerd & Chef Avatar de alexandre
    Fecha de ingreso
    octubre-2010
    Mensajes
    52

    Cita Iniciado por Nyu Ver mensaje
    ultimamente lo hago solo o con otras salsas. Me he aficionado al calabacin (Mas sanos que los tagliatelle de pasta ya son)
    A mí me encanta el calabacín. Lo malo es que a mi novia no le gustan nada! Así que muchas veces me toca hacer dos cenas...
    -Hay que comer de todo.
    -Claro! Qué tal un poco de ácido para baterías?

 

 
Página 1 de 2 12 ÚltimoÚltimo

Temas similares

  1. Tagliatelle con salsa de berenjenas al curry (V)
    Por gehena en el foro Platos Principales: Pasta
    Respuestas: 5
    Último mensaje: 12-mar-2013, 13:10
  2. Tagliatelle de calabacín con rulo crocanti (LV y V)
    Por Hera_malove en el foro Platos Principales: Hortalizas y Verduras
    Respuestas: 4
    Último mensaje: 05-ene-2013, 21:26
  3. Tagliatelle de calabacín con salsa exótica y frutos secos (V)
    Por Hera_malove en el foro Cocina Vegetariana
    Respuestas: 1
    Último mensaje: 06-jul-2012, 16:58
  4. Tagliatelle de calabacín con tofu y tomate triturado (V)
    Por Hera_malove en el foro Platos Principales: Hortalizas y Verduras
    Respuestas: 2
    Último mensaje: 14-abr-2012, 00:07
  5. Respuestas: 7
    Último mensaje: 01-dic-2011, 18:24

Permisos de publicación

  • No puedes crear nuevos temas
  • No puedes responder temas
  • No puedes subir archivos adjuntos
  • No puedes editar tus mensajes
  •