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Tema: Tortilla de Calabaza al Vapor (V)

  1. #1
    La Ninja Vegana Avatar de Nyu
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    Tortilla de Calabaza al Vapor (V)


    Para 2 personas veganas y vegetarianas
    Categoria: Pizzas, Tortillas y Pasteles Salados





    Ingredientes:

    • 1 rodaja de calabaza
    • 1 tomate mediano
    • 1 puerro
    • 1 taza de guisantes
    • 1 diente de ajo
    • 1 taza de harina de maíz
    • 1 taza y media de agua
    • Sal
    • Pimienta



    Preparación:

    Troceamos en partes pequeñas las verduras (La calabaza, el tomate, el puerro y el ajo), y junto con los guisantes, lo echamos todo a una sartén con aceite de oliva. Añadimos sal y pimienta al gusto, y dejamos que se cocine 10 minutos.
    Mientras se cocina en la sartén, mezclamos la harina de maiz con el agua en un bol. Echamos una pizca de sal. Reservamos.
    Cuando las verduras terminen en la sartén, las mezclamos bien con la masa de harina de maíz. Repartimos en los cuencos la cantidad que queramos (A mi me salieron 2 cuencos grandes), y dejamos 20 minutos cocinándose en una cazuela de cocer al vapor.
    Cuando terminen, dejáis reposar 15 minutos, y ya están listas



    “Nuestras buenas y malas acciones nos siguen casi como una sombra” Buda.

  2. #2
    La Ninja Vegana Avatar de Nyu
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    ¿Podeis modificarme el titulo y ponerme la (V)? se me ha olvidado
    “Nuestras buenas y malas acciones nos siguen casi como una sombra” Buda.

  3. #3
    Enamorá de la vida Avatar de Shakti
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    julio-2009
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    La calabaza no la hierves antes?? Sino, se queda dura, no?
    Existen cuatro cosas que no pueden ser recuperadas:
    Una palabra, después de haberla dicho. Una oportunidad, después de haberla perdido.
    El tiempo, una vez que ha pasado. Una piedra, después de haber sido lanzada.

  4. #4
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
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    hecho

    tiene una pinta estupenda, oye
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  5. #5
    Usuari@ expert@
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    que riiccooo q pintaaaaa

  6. #6
    La Ninja Vegana Avatar de Nyu
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    Cita Iniciado por marilo11 Ver mensaje
    La calabaza no la hierves antes?? Sino, se queda dura, no?
    la calabaza está picada pequeña, y pasandola esos diez minutos por la sartén es suficiente. Despues de la "sesion de vapor" sale todo bien blandito
    “Nuestras buenas y malas acciones nos siguen casi como una sombra” Buda.

  7. #7
    Enamorá de la vida Avatar de Shakti
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    julio-2009
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    Gracias, la probaré!!!
    Existen cuatro cosas que no pueden ser recuperadas:
    Una palabra, después de haberla dicho. Una oportunidad, después de haberla perdido.
    El tiempo, una vez que ha pasado. Una piedra, después de haber sido lanzada.

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