Platos principales: Pasta
Vegetarianos/Veganos
Ingredientes
- 400 grs. de fussilli
- 100 grs. de acelgas
- 200 ml de leche vegetal
- 2 cucharadas de avellanas molisas
- 1 cdta de maicena
- sal
- Pimienta negra recién molida
Preparación
Limpiar y blanquear las acelgas tiernas y triturar. Aparte, diluir la harina en la leche y agregar las acelgas. Llevar a fuego suave hasta que espese revolviendo con cuchara de madera. Salpimentar y agregar las avellanas.
Cocer la pasta en abundante agua salada y servir bañada con la crema.
"La no-violencia conduce a la ética más elevada, que es la meta de toda evolución. Hasta que dejemos de dañar a otros seres vivos, seremos todavía salvajes". Thomas Alva Edison