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Tema: Pizza picante de tomate y aceitunas (V)

  1. #1
    Vegan dreaming! Avatar de Didlina
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    Pizza picante de tomate y aceitunas (V)


    Bocadillos, sadwiches y pitas.

    Vegetarianos/Veganos

    Ingredientes:
    • 1 masa de pizza (cuando no la hago yo compro la de buitonni)
    • 1 cebolleta tierna (si es muy pequeña dos)
    • 4 tomates maduros
    • 100 gr de aceitunas negras
    • 2 cdas. aceite de oliva
    • sal
    • 1 puntita de cdta. de café de bicarbonato
    • peperonccino (o guindilla muy picada)
    • orégano seco


    Procedimiento:
    Partir la cebolleta a la mitad y cortarla en finas rodajas. En una olla de fondo grueso calentar a fuego muy bajo 2 cucharadas de aceite de oliva, agregar la cebolleta y dejar que se haga lentamente (sin tomar color). Escaldar los tomates, pelarlos y troceárlos grueso en un bol para no desaprovechar los jugos. Cuando la cebolla esté lista añadir las aceitunas negras y remover. Poner inmediatamente el tomate con sus jugos, la sal (a gusto), el peperonccino y el orégano. Dejar cocer a fuego lento hasta que el líquido se reduzca y la salsa espese. Añadir un poco más de orégano y reservar.
    Precalentar el horno a 200ºC.
    Extender la base de la pizza y repartir sobre ella la salsa dejando un cm de borde sin relleno. Hornear unos 20 minutos o hasta que la masa esté dorada.

    Nota: Este relleno también lo uso para pasta y creps.

    "La no-violencia conduce a la ética más elevada, que es la meta de toda evolución. Hasta que dejemos de dañar a otros seres vivos, seremos todavía salvajes". Thomas Alva Edison

  2. #2
    Usuari@ expert@ Avatar de Aintzane
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    ¡Qué cosas más ricas que pones Didlina!
    Gracias
    http://elecodelacripta.blogspot.com/
    Si la vida te da la espalda, tócale el culo

  3. #3
    Vegan dreaming! Avatar de Didlina
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    Gracias. Es muy fácilita, anímate a hacerla y ya me contarás.

    Saludos

    "La no-violencia conduce a la ética más elevada, que es la meta de toda evolución. Hasta que dejemos de dañar a otros seres vivos, seremos todavía salvajes". Thomas Alva Edison

  4. #4
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
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    niniaaaaaaaa, lo hice en salsita para unos espaguetis ayer.. mmmmmmmmmmm que riquisimo, me quedé un poco corta de salsa, vaya, que debian haber estado algo mas "mojaos" los espaguetis, jajaja, pero como la salsa tiene bastante saborcito con las aceitunas, estaba superbuena, a mi chico le encantó

    Graciaaas
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  5. #5
    Vegan dreaming! Avatar de Didlina
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    Cita Iniciado por margaly
    niniaaaaaaaa, lo hice en salsita para unos espaguetis ayer.. mmmmmmmmmmm que riquisimo, me quedé un poco corta de salsa, vaya, que debian haber estado algo mas "mojaos" los espaguetis, jajaja, pero como la salsa tiene bastante saborcito con las aceitunas, estaba superbuena, a mi chico le encantó

    Graciaaas
    Pués si te ha gustado....Puébala en crep's. "pa morirse"

    "La no-violencia conduce a la ética más elevada, que es la meta de toda evolución. Hasta que dejemos de dañar a otros seres vivos, seremos todavía salvajes". Thomas Alva Edison

  6. #6
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    Eso tiene que estar pa morirse de rico ñam ñam
    "Si los perros no van al cielo, cuando muera quiero ir donde ellos van"
    "Hay dos cosas que me convencen de la estupidez humana: el fútbol y la cocina creativa"

    El Llar de Saskia
    AROMASENCIAS, Productos de aromaterapia, Jabones y Cosméticos Naturales y no testados en animales

  7. #7
    Vegan dreaming! Avatar de Didlina
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    Pués ya sabes el próximo sábado....

    "La no-violencia conduce a la ética más elevada, que es la meta de toda evolución. Hasta que dejemos de dañar a otros seres vivos, seremos todavía salvajes". Thomas Alva Edison

  8. #8
    Usuari@ expert@ Avatar de susanamaria
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    Cita Iniciado por Didlina
    Pués ya sabes el próximo sábado....
    me pondré las botas!
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  9. #9
    Usuari@ expert@ Avatar de MontseZ
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    Por Vacarisses, a los pies de Montserrat...
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    Como las pizzas no se me dan mal iba a probar con esto, pero el bicarbonato para qué es? Para espesar?
    Es que no veo en qué momento se le pone...
    "Dentro de mil años no habrá tíos ni tías, sólo gilipollas." Trainspotting.

  10. #10
    Live and Let Die...
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    noviembre-2009
    Ubicación
    Santiago de Chile
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    Que rica! La voy a poner en práctica

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