Bienvenida Analia,
Te paso unos links y la Pirámide de Nutrición 100% Vegetariana:
Guía de iniciación para una dieta vegetariana
Argumento: "La alimentación 100% vegetariana no es sana".
Alimentación 100% vegetariana
(A la pirámide tienes que añadirla tomar un poco el Sol para sintetizar la vitamina D)
Espero que te sea útil.
Un abrazo también para tí
David.