Creo que ya lo he comentado en otros posts, pero cada persona tiene un grado de implicación distinto.
Sin embargo, desde mi punto de vista y sobretodo desde mi experiencia, a las personas se las valora por lo que son y no por lo que comen, quiero decir, que no "coma carne" no implica que sea buena persona, y vicerversa, "que coma carne" no implica que sea mala persona.
Una convivencia no se centra solo en lo que guardemos en la nevera, una convivencia es un cúmulo de cosas que hacen que dos personas se quieran, se respeten, y compartan sus vidas sencillamente.
Está claro, que ambas partes tienen que poner de su lado, y que no todos somos iguales, es posible que yo pueda perfectamente comer al lado de personas que se estén comiendo un filete de pollo, porque simplemente, aprendes a vivir en una sociedad donde "lo normal" es eso, pero otra personas no, y es que si cada personas es distinta, imagínate dos conviviendo juntos.
Las relaciones humanas son demasiado difíciles, y conforme nos vamos haciendo mayores, creo que nos hacemos más intolerantes a ciertas cosas. Y sobretodo, aguantar cosas como que te moleste ver el plato de carne sangrante en el frigorifico, y no decirle:"cariño, podrías ponerlo cerrado en tu tupper?", si no lo dices...y vas guardandote cosas, (te pongo este ejemplo pero compáralo tu con el resto de cosas, como que te deje los calzoncillos tirados, o que el baño quede llene de pelos...lo que sea), pues eso, vas guardándote cosas, que harán que la relación comience a cojear, hasta que quiebre, y a tomar por saco a todo.
Lo que vengo a decir es, que cada pareja es distinta, que yo apuesto por el corazón y la cabeza de la persona con la que estoy, que cada día me haga levantarme con una sonrisa y acostarme con dos, que cuando estoy mala me lleve la sopa a la cama, y que cuando él esta malo se la llevo yo.
Yo no elijo a las personas (y ya abro el abanico a amigos) por lo que comen, si no, por lo que son.
Edito: respecto a lo de la compra, nosotros hacemos TODO a medias, desde limpiar la casa, hacer la comida, fregar, sacar al perro...hasta la compra, y si es cierto que en la lista de la compra el porcentaje de animales debe ser un 20%, porque él es una persona omnívora, y normalmente comemos lo mismo, lo que también facilita las cosas; pero para nada es una complicación, como dice Gilducha, cuando salimos, él se preocupa más de si tienen cosas para mí, de que si vamos al super yo no pase por la zona de carnes...