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  1. #1
    Letuce be Avatar de brisca
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    ¿que hago yo ahora con las algas?


    Ya la he liado! estoy haciendo una fideuá de algas, lo más curioso del tema es que no me gustan nada las algas pero oye, que no se diga, que no es por no intentarlo
    Pues, eso, que he comprado algas wakame y es mi primera vez, las he puesto en remojo y me han sobrado un montón, si es que soy tan bruta que he puesto todo el paquete y no he usado más de un 10% porque además eso huele a mar y a alga que tira pa'tras (es lo que tienen las algas ), la pregunta es.. ahora que las he hidratado y no las voy a cocinar..¿ que hago yo con eso ahora? lo tengo que tirar o se puede guardar así blandito? en agua? en seco?
    He estado mirando recetas, pero ponerme ahora a hacer un arroz o una sopa para que no se me estropeen, como que no me da mucho...
    The question is: ¿se pueden guardar en la nevera-congelador-despensilla las algas hidratadas?

  2. #2
    Que te pyrex... Avatar de Crisha
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    uy, las wakame son las verde intenso? son las únicas que me gustan un poco... en ensalada están ricas. Hay una enslada japonesa que me gusta mucho que sólo lleva wakame y se´samo.

    Por lo demas´... pues que no hay que hacer las cosas con tanto entusiasmo, jajajajaja
    We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.

    El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.

  3. #3
    Letuce be Avatar de brisca
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    Cita Iniciado por Crisha Ver mensaje
    Por lo demas´... pues que no hay que hacer las cosas con tanto entusiasmo, jajajajaja
    Para que luego digan que los catalanes somos "agarraos" !! si es que estamos que lo tiramos ...!!!

    Yo por el olor que desprenden, creo que ni en ensalada.. es como pegarte un revolcón por la playa y tragarte media ola!

  4. #4
    Eterno aprendiz Avatar de Pride
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    Una vez mi abuela cometió un error con el alga nori, que era un paquetito que metió en la olla completó a remojar y cuando volvió el alga se salía de la olla XD

    La metimos en un tupper enorme y tenía que comérmela por todo el mes, pero era demasiado, por lo que se pudrió y mi estómago sufrió las consecuencias ^^

    Moraleja de la historia: Dales un uso rápido que se pudren!!

    Cuando fui al mercado chino vendían una sopa de alga wakame, podrías darle un uso así ¿No?

  5. #5
    bye bye
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    ya sabes, a comer algas se ha dicho...

    La wakame queda muy bien con la remolacha en ensaladas o con pepino, con espinacas o acelgas hervido, en sopas y caldos, picada muy fina con legumbres...
    Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.

  6. #6
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    La puedes congelar así hidratada en porciones y usarla más adelante en cualquier receta.

  7. #7
    Letuce be Avatar de brisca
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    Gracias .. casi mejor que probaré de congelarla.. de momento sigue en el bol con agua, tengo miedo que empiece a cobrar vida como no haga algo rápido... Ya me estoy imaginando una colonia de hombrecitos verdes creando una mini ciudad en mis wakame hidratadas..

    Senyor X, lo tuyo no se vale, que tu les encuentras uso y buen gusto a todas! oh, gran gurú de las algas...

  8. #8
    Que te pyrex... Avatar de Crisha
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    ya te digo! es capaz de mezclarlas con acelgas!
    We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.

    El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.

  9. #9
    bye bye
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    Cita Iniciado por brisca Ver mensaje
    Senyor X, lo tuyo no se vale, que tu les encuentras uso y buen gusto a todas! oh, gran gurú de las algas...
    Pero en pequeñas cantidades muhé! que más que catalaneta pareces de Bilbao!

    Bromas a parte, ingerir en poco tiempo un paquete entero de algas podría ser peligroso para la tiroides. Las dosis recomendadas rondan los 100 o 150 gramos ANUALES.

    Cita Iniciado por Crisha Ver mensaje
    ya te digo! es capaz de mezclarlas con acelgas!
    con tal de que pasen, soy capaz de degradar ese manjar de dioses en un extraño pacto contra natura.

    si fuera millonario y no vegeta seria algo así como comer mierda con caviar
    Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.

  10. #10
    Letuce be Avatar de brisca
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    Cita Iniciado por Senyor_X Ver mensaje

    con tal de que pasen, soy capaz de degradar ese manjar de dioses en un extraño pacto contra natura.

    si fuera millonario y no vegeta seria algo así como comer mierda con caviar
    yo siguiendo con este ejemplo de bonita escatologia, en este ejemplo no sabria que escoger si la "mierda " o el "caviar"!!

 

 
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