¡Buenísima! La he hecho para comer y me ha gustado mucho, aunque, a mi parecer, no apta para estómagos delicados
Categoría: Sopas
Apto para veganos y vegetarianos
Ingredientes para dos personas:
- 1l de agua
- 1 o 2 cebollas
- 1 cabeza de ajos
- perejil
- jengibre en polvo
Elaboración:
- Ponemos a hervir el agua en una cazuela junto con la cabeza de ajos pelada y el jengibre.
- Mientras, cortamos las cebollas en tiras y las resevamos.
- Cuando entre en ebullición, añadimos las tiras de cebolla, el perejil y lo dejamos a fuego medio-bajo, hasta que la cebolla se vaya ablandando.
- Una vez la cebolla este tierna, apagar el fuego y servir con cubitos de pan tostado.
Comentarios adicionales:
Si queda muy sosa para vuestro gusto, se puede añadir un cubo de caldo vegetal.
Para que quede mas "chic", podemos servirla con una tostada de pan y queso gratinado en la superficie (o sustituto vegano).
Esta sopa viene muy bien para los resfriados gracias a las propiedades de la cebolla y los ajos (yo y mi resfriado lo hemos notado mucho).
No mires el mundo, admiralo. No oigas una melodía , disfrutala. No toques la materia, siéntela. No pruebes la comida, degustala. No huelas una fragancia, deleitala. Y sobre todo, escucha a tu espíritu y despierta tu instinto.
* La naturaleza no es cruel, sólo es justiciera.
Sígueme en mi blog: http://lacoctelhera.blogspot.com/
¡Buenísima! La he hecho para comer y me ha gustado mucho, aunque, a mi parecer, no apta para estómagos delicados
No mires el mundo, admiralo. No oigas una melodía , disfrutala. No toques la materia, siéntela. No pruebes la comida, degustala. No huelas una fragancia, deleitala. Y sobre todo, escucha a tu espíritu y despierta tu instinto.
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No me aclaro muy bien: ¿la cabeza de ajos pelada (o sea, todos los ajos de una cabeza de ajos, pelados) se retiran antes de servir la sopa, o se comen?
Errar es humano. Perdonar, canino.
http://www.elrefugio.org/Pagina.aspx
http://perrosygatosparadoptar.blogspot.com
http://www.elhogardeluci.org/inicio/
Yo también tengo esa duda con los ajos..
"El amor es lo único que crece cuando se reparte." A.Saint-Exupery
No mires el mundo, admiralo. No oigas una melodía , disfrutala. No toques la materia, siéntela. No pruebes la comida, degustala. No huelas una fragancia, deleitala. Y sobre todo, escucha a tu espíritu y despierta tu instinto.
* La naturaleza no es cruel, sólo es justiciera.
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No mires el mundo, admiralo. No oigas una melodía , disfrutala. No toques la materia, siéntela. No pruebes la comida, degustala. No huelas una fragancia, deleitala. Y sobre todo, escucha a tu espíritu y despierta tu instinto.
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... me encanta el sabor que da el jenjibre a las sopas... ¿has probado a echar el fresco?... te lo aconsejo...
Buena aportación esta receta...
Mmmm, ayer hice esta sopa para cenar y a mi compañera de piso que es turca le encantó. Por cierto que yo el jengibre lo utilicé fresco porque en polvo no tengo. Repetiré seguro Hera malove