Hola!
Esta receta es de una compañera de un foro de cocina y os pongo la receta original que ella me dio con las modificaciones que he tenido o he querido hacer.
VEGETARIANOS
Para 4/6 personas
Ingredientes:
- 1 coliflor
- 3 huevos
- 3 cucharadas de mayonesa ( no tenía, le he puesto salsa rosa)
- 3 cucharadas de crema de champiñones ( la mía era de setas)
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 1 cebolla grande.
- Y he añadido:
- Hierbas provenzales, un poquito
- Nuez moscada
Instrucciones:
Cocer 10 minutos la coliflor. ( yo la he hervido más tiempo)
Picar la cebolla en cuadritos pequeños, en un recipiente mezclar todos los ingredientes, incluyendo la cebolla y la coliflor.
En un molde colocar todos los ingredientes y llevar al horno a 180 grados y en 30 minutos esta listo.
COMENTARIOS:
Personalmente la coliflor nunca me ha hecho mucha gracia, pero este pastel está riquísimo! aunque para la próxima vez pocharé un poquito la cebolla antes de añadírsela a los demás ingredientes porque ha quedado un poco cruda y eso no me gusta mucho .... y la haré con mayonesa como la original, aunque con salsa rosa ta mu rica!!!!
espero que os guste!