Como en su día no puse foto os pongo la de la cena del viernes!!
Vegetarianos/Veganos
Platos principales: Pastas
Ingredientes para 4 personas:
- 400 gr de Oreccietti (o pasta corta como penne rigate, fussilli, farfalle...)
- 1 brécol mediano
- dos dientes de ajo
- peperoccino rosso picante (o pimienta de cayena)
- pan rayado
- aceite (lo justo para saltear el brécol)
- Sal
Preparación:
Cocer el brécol hasta que quede muy blandito (se deshace nada más tocarlo). Escurrirlo y reservarlo. Añadir más agua a la de la cocción del brécol y cocer en ella la pasta según indicaciones. Mientras saltear los ajos laminados cuando tomen color añadir el brecol y saltearlo unos minutos (tiene que dorarse un poco). Añadir pan rayado al gusto (unas dos cucharadas y tostarlo. Poner la pasta escurrida en una olla añadir el salteado y mezclar bien. Una vez emplatado se espolvorea con el peperonccino.
Nota: Gracias a este plato empecé a comer brécol porque no me gustaba y ahora me lo como de cualquier manera.
Última edición por Didlina; 29-ago-2007 a las 11:16
"La no-violencia conduce a la ética más elevada, que es la meta de toda evolución. Hasta que dejemos de dañar a otros seres vivos, seremos todavía salvajes". Thomas Alva Edison
Como en su día no puse foto os pongo la de la cena del viernes!!
"La no-violencia conduce a la ética más elevada, que es la meta de toda evolución. Hasta que dejemos de dañar a otros seres vivos, seremos todavía salvajes". Thomas Alva Edison
Muy buena pinta, Didlina!
Me encanta la pasta con brócoli!
Te recomiendo que añadas aceitunas negras al sofrito (de las carnositas) y/o tomatitos cherry. Exquisita!
PD. se escribe "orecchiette" y "peperoncino"
"El hombre es en verdad el rey de todos los animales, pues sus crueldades sobrepasan a las de estos" Leonardo da Vinci
Necesitamos tu ayuda para ayudarles!! www.madridfelina.com
Oh, me gusta muuucho la idea!
APUNTADO