Citarlogicamente va en sopas, peeeeeeeero, please, no olvides siempre poner donde ubico cada receta, porque hay veces que no esta muy claro.
Gracias ssshata
Vegetarianos/Veganos
Ingredientes 4 personas:
- 1 manojo de puerros
- 3 manzanas (las que más te gusten)
- Curry
- aceite de oliva
- Sal
Procedimiento:
Limpiar y picar menudos los puerros. Pelar y picar las manzanas. En un cazo calentar el aceite y dorar el puerro y la manzana hasta que tomen color, cuando empiecen a tostarse añadir 1 litro de agua y dejar cocer a fuego medio durante 1/2 hora. Salpimentar. Cuando esté listo triturar y pasar por el chino. Servir caliente o frío espolvoreado con curry directamente en el plato.
"La no-violencia conduce a la ética más elevada, que es la meta de toda evolución. Hasta que dejemos de dañar a otros seres vivos, seremos todavía salvajes". Thomas Alva Edison
logicamente va en sopas, peeeeeeeero, please, no olvides siempre poner donde ubico cada receta, porque hay veces que no esta muy claro.
Gracias ssshata
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Ayer hice esta receta y como no tenía curry para espolvorear, utilizamos garam masala. Quedó muy rico también, con un puntito de picante muy especial.
Lo único que a la hora de triturar los ingredientes para hacer una crema, los "hilos" del puerro se me engancharon a las hélices de la batidora y monté un lío de los buenos... Para limpiarla estuve media hora desenredando hilos! :-) Creo que es mucho mejor si tienes un pasapuré o "chino", yo como no tenía me tuve que apañar...
Una receta rica y ligerita para cenar!
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