Citara ver si mañana cae... jejeje.
Categoría: Ensaladas
Apto para vegetarianos/veganos/crudiveganos
Ingredientes para dos personas:
- 2 tomates
- 100 grs. de canónigos
- 4 rodajas de piña
- pasas sultanas
- vinagre de manzana y módena
- ajo en polvo
- sésamo
- especias: perejil y mezcla provenzal (albahaca, orégano y tomillo)
Preparación:
- Lavar y cortar los tomates en láminas finas de 1 o 2 centímetros de grosor y colocarlos en el plato de base, espolvoreándoles ajo en polvo y mezcla provenzal.
- Coger un puñado de canónigos y colocarlo en el centro del plato, rociándolos con vinagre de manzana.
- Cortar las rodajas de piña en tacos y repartirlos por encima de los canónigos.
- Rociar con vinagre de módena y decorar con pasas, sésamo y perejil.
Comentarios adicionales:
En los supermercados venden botes con hiervas provenzales, pero sino se encontraran se pueden sustituir perfectamente por otras especias que nos gusten más o tomar las hiervas por separado.
Última edición por Hera_malove; 10-oct-2010 a las 16:24
No mires el mundo, admiralo. No oigas una melodía , disfrutala. No toques la materia, siéntela. No pruebes la comida, degustala. No huelas una fragancia, deleitala. Y sobre todo, escucha a tu espíritu y despierta tu instinto.
* La naturaleza no es cruel, sólo es justiciera.
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Tiene muy buena pinta!!!!
Piensa globalmente, actúa localmente
¡Magnífica receta! Desgraciadamente algunos ingredientes son ajenos a mí
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