pizza vegana ! :)

[Caín]

Jejeje, sí y sí. Agudo eres Davichín.

[konchy]

En La Boutique Vegetariana (www.laboutiquevegetariana.com) venden también quesos veganos... yo todavía no los he probado, pero en cuanto cobre haré un pedido, a ver qué tal

Alguna vez has pedido algo Dedé??es por saber si envian a toda España y que tal están sus productos

[paulveg]

Tomo nota de esos quesos veganos que hay por Inglaterra, que este finde voy a Londres jujuju! queeeso!!

Por cierto , yo la pizza vegana la hago sin queso, obviamente, y sin ningún "sustituto". Mucho tomate frito, mejor casero, con su cebollita y pimiento, y por encima lo que pille, me encanta con calabacín y berengena, o de cebolla con champiñones y orégano. Pero no echo nada de menos la textura del queso.

Eso no quita, que esté deseando probar esos quesos veganos, no necesariamente con pizza.

Por cierto, erfoud, ¿alguna tienda en especial, porfa? todo sea que la encuentre o que pase por allí, pero mejor que ir a ciegas...

[novata]

hola!!!

Una cosilla que no es de queso pero también está buenísima es una variedad de paté vegetal llamada IBI. Es una marca alemana con una gran cantidad de tipos de paté que están para morirse de buenos. Hasta hace poco me la traía una amiga mía vegetariana que conocía a una mujer que viajaba a alemania con frecuencia, pero ya no va a traer más.

Alguien conoce esta marca y sabe cómo encontrarla aquí en españa????

Empiezo a estar con el monillo (están bueniiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimos!!!) Hasta a mis amigas carnívoras las volvía locas y los preferían a los patés y sobrasadas carnívoros...

[Snickers]

Yo alguna vez la he comprado en un herbolario de Alicante, y la madre de un amiguete q tiene un herbolario en Sevilla también lo vende allí

Pero yo juego con ventaja, pq mi suegra es alemana y cada 2 o 3 meses va a visitar a su madre, y claro trae cosas de allí (incluidos estos pates, q allí son más faciles de encontrar). Por ejemplo también trae pan aleman, q es pan de verdad y no el agua con levadura transgénica q venden es Ejpania. La Panata lo hace parecido, y la levadura es madre.

[novata]

Me pilla un poco lejos... yo soy de Sabadell, una población cercana a Barcelona. Si estuviera algo más cerca tenían clientas nuevas fijas!!!
Sabes de alguna tienda por barcelona que tambien los vendan???
Jo pido más que el gobierno...

[susanamaria]

Yo ya les he mandado chorrocientos emails a los de www.laboutiquevegetariana.com preguntando donde porras está el chorizo y salchichón vegano que anuncian en grandes letras en la página de inicio y luego no aparecen en la lista de productos y sigo esperando respuesta. Hace meses que mandé el primero...

[susanamaria]

Yo alguna vez la he comprado en un herbolario de Alicante, y la madre de un amiguete q tiene un herbolario en Sevilla también lo vende allí

Pero yo juego con ventaja, pq mi suegra es alemana y cada 2 o 3 meses va a visitar a su madre, y claro trae cosas de allí (incluidos estos pates, q allí son más faciles de encontrar). Por ejemplo también trae pan aleman, q es pan de verdad y no el agua con levadura transgénica q venden es Ejpania. La Panata lo hace parecido, y la levadura es madre.

Aysn Snikers, a mí el pan tipo alemán no me mola mucho... y sé hacer levadura madre, pero me da una flojera que uso la liofilizada. ¿Qué es eso de levadura transgénica?

[Snickers]

Me pilla un poco lejos... yo soy de Sabadell, una población cercana a Barcelona. Si estuviera algo más cerca tenían clientas nuevas fijas!!!
Sabes de alguna tienda por barcelona que tambien los vendan???
Jo pido más que el gobierno...

Pues no, pero si me entero te lo digo.

No te preocupes por pedir, esta bien, lo q no sería tan posible es el exigir. Pero tu pide, q como dice el refran

"el q no llora no mama"

[Snickers]

Aysn Snikers, a mí el pan tipo alemán no me mola mucho... y sé hacer levadura madre, pero me da una flojera que uso la liofilizada. ¿Qué es eso de levadura transgénica?

¿Qué es eso de levadura transgénica?

Pues como decían Golpes Bajos, en Colecciono moscas, no sabría como explicaroslo

Pero me puedo aventurar.

Hace unos años Sinue de Medina, el La Panata, dió una charla en Biocultura sobre el pan biológico. Habló de la importancia de la levadura madre y comentó q en los comités regionales de agricultura ecológica dan por aceptada la levadura transgénica ya q decidieron no considerarla un ingrediente, sino un elevador de la masa.

O sea q se puede comprar pan ecológico y este llevar levadura transgénica (claro está eso es cuando no es levadura madre)

En los panes chicle de las tiendas normales también es corriente usar levadura transgénica. Que no esta especificado pq la ley de etiquetado de transgénicos no tiene competencias ya q según les ha dado por entender (cosa por la cual yo flipo) la levadura no es un ingrediente.

Y en principio me fió de Sinué, q como panadero es muy bueno

Es q el pan pan es integral y en Ejpania lo hacemos malísimo. Con el rollo de q el pan integral se estropeaba antes (cosa lógica ya q en él estaba la vida del cereal) se pasó a hacer pan blanco y el otro se desvalorizó.

Y eso fué un error aceptable en tiempos de la Francia de los mosqueteros, pero hoy en día lo adecuado es comer un pan integral, con su germen. Hace 5 o 6 siglos los molinos molían despacio, con la intención de no cascar el germen sino ir haciendo un puré del cereal, y la vida del cereal se conservaba.

Y esos molinos y ese estilo de pan se conserva algo en Alemania y por allí. Pero claro lo mejor es comprarlo ecológico, para no zamparte los químicos del convencional.

Pues eso q al pan pan y al chicle de agua y demás Ees habrá q llamarles de otra manera