Resultados 1 al 8 de 8
  1. #1
    El Presente Avatar de veraloe
    Fecha de ingreso
    agosto-2009
    Ubicación
    Gran Canaria
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    Pato vegetal a la naranja (V)


    PATO VEGETAL A LA NARANJA (V)

    Platos principales: seitán

    Este tipo de filetes de seitán, con sabor a pato, se compran así, tal cual, y luego ya le damos el sabor que queramos en función de la salsa elegida. Pero con filetes de seitán también debe quedar bastante aparente, aunque menos bermellón.



    INGREDIENTES:
    • filetes de pato vegetal
    • media cebolla
    • 2 dientes de ajo grandecitos
    • 3 cucharadas salsa de soja
    • zumo de una naranja
    • 250 ml de agua
    • 2 cucharaditas de maicena
    • sal
    • aceite de oliva virgen extra
    • tomillo




    PREPARACION:


    Engrasamos los filetes de pato con unas gotitas de aceite, sal y tomillo. Los salteamos en una sartén con sólo un fondito de aceite, lo justo para que no se peguen. Reservamos.

    Picamos la cebolla en láminas y los ajos en chiquito y los sofreímos en un poco de aceite. Cuando la cebolla ya esté bobita le añadimos la salsa de soja y lo removemos durante un minuto.
    Disolvemos la maicena en el agua, incorporamos esto al sofrito, junto con el zumo de naranja, y dejamos hervir a fuego bajo durante unos 5 minutos aproximadamente, para que espese. Probamos de sal y corregimos, si fuera preciso.

    Presentamos los filetes en el plato, los bañamos con la salsita de naranja y decoramos con unas rodajas de naranja.

    Más útiles que los por qués suelen ser los cómos.

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  2. #2
    Asturiana de adopción Avatar de Repix
    Fecha de ingreso
    julio-2009
    Ubicación
    Asturias
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    1.804
    ¡¡Filetes de pato vegetal!!!
    Cada día me sorprendéis más con las cosas que conseguís.

    Tiene una pinta estupenda.
    Gracias

  3. #3
    Vegana rural Avatar de myangdas
    Fecha de ingreso
    octubre-2009
    Ubicación
    Ourense
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    1.756
    Increíble!!! Pato vegetal??? pues es una receta que da muy bien a cámara felicidades guapa!!!

  4. #4
    Usuari@ expert@ Avatar de veganita
    Fecha de ingreso
    abril-2009
    Mensajes
    901
    Tiene buena pinta pero seria genial si en lugar de pato vegetal se llamase de otra forma. Entiendo que para vender más le ponen esos nombres similares pero a mi me recuerda a los pobres patos sacrificados. Pero vamos que con seitan normal debe estar genial seguro, no parece muy compicado.
    Si salvas a un animal salvaras tu alma. Mira a los ojos de un animal, cual sea, verás su alma que es igual a la tuya y es quizás más bella.

  5. #5
    El Presente Avatar de veraloe
    Fecha de ingreso
    agosto-2009
    Ubicación
    Gran Canaria
    Mensajes
    1.875
    Sí que está muy rico, sí.
    Y es de razón, veganita, da un poco de grimilla y si no leo la enésima vez el contenido no me creo que eso no sea carne. En cualquier caso, no sabe exactamente como el seitán. Es distinto. Yo no sabría decirte cómo sabe el pato, pero tampoco es el sabor neutro del seitán.
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  6. #6
    La Ninja Vegana Avatar de Nyu
    Fecha de ingreso
    junio-2010
    Ubicación
    Vizcaya
    Mensajes
    1.194
    que pinta más rica! Imagino que se podrá hacer con seitan normal, no?
    “Nuestras buenas y malas acciones nos siguen casi como una sombra” Buda.

  7. #7
    Usuari@ expert@
    Fecha de ingreso
    abril-2011
    Mensajes
    109
    Y dónde se puede comprar las lonchas de pato vegetal en Madrid????

  8. #8
    El Presente Avatar de veraloe
    Fecha de ingreso
    agosto-2009
    Ubicación
    Gran Canaria
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    1.875

    Cita Iniciado por Canincan Ver mensaje
    Y dónde se puede comprar las lonchas de pato vegetal en Madrid????
    Pues verdaderamente no sabría decirte. Igual Frytz puede conseguir???? Lo desconozco, pero como tiene de todo su tiendecita....Éstos son de la marca VSan.

    Repetí el plato esta Navidad con pollo vegetal e igualmente es bastante gustosito, así que, a falta de pan, buenas serán tortas.

    Y, para Nochebuena, cayó el Seitán con orejones al vino tinto y casi se nos salta toa la boina del gustito
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