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  1. #1
    La Ninja Vegana Avatar de Nyu
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    Quiché del Bosque (V)


    Para 4 personas veganas o vegetarianas
    Categoria: Pizzas, Tortillas y Pasteles Salados










    Ingredientes:

    • 1 masa de hojaldre
    • 1 puñado de espinacas
    • Medio Brócoli
    • Medio pimiento morrón
    • 4 champiñones
    • 1 puerro
    • 100gr de almendras
    • 1 bloque de tofu
    • Medio vasito de vino blanco
    • 2 vasos y medio de leche de soja
    • 1 vaso de harina de trigo
    • Sal
    • Pimienta
    • Orégano
    • Anacardos molidos



    Preparación.

    Se coloca la masa de hojaldre en un molde, y cocinamos 10 minutos en el horno a 200ºC. Así la masa será más resistente. Después de eso 10 minutos sacar del horno y reservar.
    Una sartén con un poco de aceite de oliva, echamos las espinacas, el pimiento troceado en tiras, el brócoli en pequeños trocitos, los champiñones laminados, el puerro en rodajas y las almendras. Rehogamos 5 minutos, y añadimos el vino y salpimentamos al gusto, y añadimos orégano. Con un poquito de agua, deshacemos el bloque de tofu, y añadimos la masa en la sartén. Mezclamos bien, hasta que quede consistente, y vertemos la mezcla dentro del hojaldre.
    En un cazo, calentamos la leche de soja con la harina y una cucharadita de sal. Mezclamos bien hasta que salga una bechamel muy gorda. Cuando la masa sea muy fuerte, echamos dentro del hojaldre, encima de la mezcla de verduras y tofu. Y por último, encima de la bechamel, esparcimos la cantidad de anacardos que queramos (Yo echo muchos; es un fruto seco que me encanta). Metemos 20 minutos en el horno a 200ºC.
    Luego sacamos y dejamos enfriar un poco.










    Última edición por Nyu; 07-oct-2010 a las 09:24 Razón: cambio nombre de aceite de olvida por aceite de oliva XD
    “Nuestras buenas y malas acciones nos siguen casi como una sombra” Buda.

  2. #2
    ...
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    muy rica linda!!!! pero, y por qué del bosque??

  3. #3
    La Ninja Vegana Avatar de Nyu
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    lo bautizó mi marido, dijo que parecia del bosque jajajaja la verdad que a mi me parece mas de la huerta pero weeeno
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  4. #4
    ...
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    Bueno da igual el nombre, lo importante es lo deliciosisisisisma que debe de estar (o estaba jeje)...

    (me encantan tus recetitas)

  5. #5
    La Ninja Vegana Avatar de Nyu
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    Como titulo quedaria mejor "de verduras con anacardos molicos "

    Estaba cojo**** Muchas gracias Flex! Muacks!!!
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  6. #6
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    ¡qué rico! y qué bonito está así tan alto...
    Por cierto, qué poético eso de "aceite de olvida", jijijijiji...

  7. #7
    La Ninja Vegana Avatar de Nyu
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    pero que fuerte no me habia dado cuenta jajajajajajajajajajaja

    Me estoy tronchando jajajajaja

    Ahora lo cambio!! (O no, que queda molón? sino decimos nada si que queda poético jajajaja)

    Lo voy a cambiar


    vellocinodeoro!
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  8. #8
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    Jajajaja ¡no, no lo cambies!

  9. #9
    La Ninja Vegana Avatar de Nyu
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    jo pues ya lo cambié, pero en el pié del post ya viene que ha sido edita y porque
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  10. #10
    Jugando Avatar de Erinna
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