Te as parado a pensar que quiza eches demasiado liquido a las recetas?
Posiblemente en engrudo ese de avena se te solidifique al dejarlo enfriar entonces podras manejarlo.
Las masas de croquetas y demas han de estar frias para poder hacer las croquetas ya que sino la masa esta liquida.
Y esto pasa en croquetas veganas y no veganas...
No es cuestion de ingredientes es cuestion de maña, tu trankila no desesperes y de algo podras sacar probecho si ves que aun asi te queda liquido, usa la masa como bechamel para una lasaña, o para gratinar verduras por encima.
un saludo.