Resultados 1 al 9 de 9
  1. #1
    Yonki del Hummus !! Avatar de Panteradopa
    Fecha de ingreso
    septiembre-2010
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    Badajoz
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    Fideuá Vegana (V)


    Para 4 personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)

    Categoría: ARROCES Y PASTAS

    Ingredientes:

    2 vasos de Fideos de Arroz
    2 Cebollas
    2 dientes de Ajo
    1 Pimiento Verde
    1 Pimiento Rojo
    2 buenos puñados de Guisantes
    12 Champiñones
    1 Zanahoria
    Aceite de Oliva Virgen Extra
    Sal
    Pimienta Negra
    Recién Molida
    Caldo de Verduras para cocer los Fideos (seguir instrucciones del Fabricante )
    Hierbas Aromáticas Frescas a gusto

    Elaboración:

    - Nos cortamos todas las Verduras en Brunoisse (corte lo más pequeño que podamos y a cuadraditos regulares) y reservamos

    - Ponemos a cocer el Caldo de Verduras y le incorporaremos los Fideos De Arroz cuando este llegue a ebullición.

    - En una Sartén grandecita nos iremos rehogando las Verduras de mayor a menor dureza (primero el Ajo para que suelte el sabor al Aceite de Oliva Virgen Extra, seguidamente la Cebolla, los Pimientos, la Zanahoria, Setas y Guisantes).

    - Una vez tengamos todo rehogado y los Fideos cocidos, escurridos y refrescados para que no se pasen de cocción, los incorporamos al guiso de verduras.

    - Salpimentamos

    - Incoporamos Hierbas Aromáticas a gusto picadas finamente.

    - Acompañar estos con unas rebanadas de Pan con Tomate es sublime.

    - Si vaís más allá y jugáis con especias(Curry, Jengibre, Nuez Moscada) mejor que mejor, más gusto tendrá el plato, personalmente como en casa no son apasionadas de las especias me las sirvo en mi plato.

    Última edición por Panteradopa; 30-sep-2010 a las 17:21


    "Somos VeganXs, del Planeta Vega. Pero venimos en son de Paz".

    http://veganoyorgulloso.blogspot.com/

  2. #2
    Perruna Avatar de Kirian
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    octubre-2010
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    mamaaaa esto voy a comer hoy!!y tengo curry y jengibre y especias de to tipo que esto parece una botica!jajaja
    "Uno no se conoce a si mismo hasta que atrapa el reflejo de otros ojos que no sean humanos" - Loren Eiseley.
    http://asociacion-recal.blogspot.com/


  3. #3
    Yonki del Hummus !! Avatar de Panteradopa
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    septiembre-2010
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    Cita Iniciado por Kirian Ver mensaje
    mamaaaa esto voy a comer hoy!!y tengo curry y jengibre y especias de to tipo que esto parece una botica!jajaja
    Ummmm el Curry me encanta lo uso para infinidad de cosas.

    Una Veganesa con Curry está que te............

    El Jengibre si es fresco es una pasada lo que cambia el sabor el aroma.......del en polvo claro, si lo pillas fresco mejor....xDDD

    Cucha, la fiudeuá con Lombarda es también cojonuda.........a lo mejor me la hago mañana, no se no se porque tengo pa comer estas cosas:

    Pasta con Espinacas y Frutos Secos
    Paella de Setas
    Patatas Asadas con Machado
    Fideuá de Lombarda

    No se no se no seeeeeeee


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  4. #4
    Usuari@ expert@ Avatar de Danna
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    293
    ay omaaaaaa........que ricoooo......!estaba pensando que iba a poner mañana, porque la nevera estaba un poco depre...ji,ji....y tengo todos los ingredientes para hacer tu receta.

  5. #5
    Yonki del Hummus !! Avatar de Panteradopa
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    septiembre-2010
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    Muchas gracias Danna, espero te mole y si tienes alguna duda o algo me lo comentas....xDDD


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  6. #6
    Usuari@ habitual
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    70
    que buenisima receta has colgado.creo que con tus verduras va a estar mejor que la que hago habitualmente.otra mas que se apunta a comer fideua hoy. Yo le pongo algo de pimenton o azafran o curcuma o una pizca de las 3 en lugar de otras especias y le da un color precioso ademas del tipico sabor.

  7. #7
    Yonki del Hummus !! Avatar de Panteradopa
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    septiembre-2010
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    Cita Iniciado por papaya Ver mensaje
    que buenisima receta has colgado.creo que con tus verduras va a estar mejor que la que hago habitualmente.otra mas que se apunta a comer fideua hoy. Yo le pongo algo de pimenton o azafran o curcuma o una pizca de las 3 en lugar de otras especias y le da un color precioso ademas del tipico sabor.
    Probaré con el Pimentón, el Azafrán y la Cúrcuma.....me mola esa mezcla.

    Un saludo (V)


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  8. #8
    Usuari@ expert@ Avatar de Simoun
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    marzo-2010
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    Madrid [España]
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    Me gusta mucho la pasta de fideuá, queda muy sabrosa!!
    Además me ha matado que esté hecha con varios de mis ingredientes
    favoritos de todos los tiempos en la cocina... pimiento rojo, pimiento
    verde y especias diversas... ainss... cómo me encanta el pimiento...
    soy una verdadera adicta al pimiento!!!

  9. #9
    Yonki del Hummus !! Avatar de Panteradopa
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    septiembre-2010
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    El Pimiento dámelo de cualquier coloooooooooooooooooooooo


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