Leche de mijo (V)

[Purple]

Para las personas que queráis

Categoría:Zumos, Infusiones y Bebidas

Ingredientes:

• 1 litro de agua
• 300 gramos de mijo germinado
• 300 gramos de girasol germinado
• una cucharada de miel
• una pizca de espirulina en polvo

Preparación
Pasa el mijo, el girasol y la espirulina por el robot de cocina. A continuación cuela la mezcla como te hemos explicando en la recta general. Ahora, añade la miel y remueve con energía para que se mezcle bien. Consérvela en la nevera.

Comentarios adicionales:
Una de las principales propiedades nutritivas del mijo es que contiene un alto porcentaje de proteínas, más que el arroz pero menos que el trigo. Es un alimento rico en minerales, como fósforo, hierro, silicio y magnesio. Aporta gran cantidad de vitaminas A y B y tiene un elevado contenido de aminoácidos esenciales. Por tanto, resulta un alimento muy adecuado para reforzar huesos, cabellos y vista. El mijo es muy fácil de digerir y es muy recomendable en la dieta de mujeres embarazadas.

[margaly]

si se usa miel no vale para veganos. Podrian sustituir la miel por algun sirope.