Brochetes de carne vegetal
Apto para veganos!
Cuando mi familia hace asado yo limpio muuuuy bien un pedazo de la parrilla y me preparo estas delicias!!!
Primero remojo la soja texturizada en trozos.
Cuando se hincha bien la dejo un rato marinando con salsa de soja, ajo picadito y un poco de aceite.
Después armo los pinchitos intercalando cosas ricas. Se le puede poner manzana, ananá, cebolla, morrón o lo que se les ocurra.
Tomen en cuenta que a diferencia de la carne esto no necesita cocinarse sino solo tostarse. Por eso les puede pasar que el morrón y la cebolla queden muy fuertes. Para evitarlo pueden primero darles una pasada por el microondas o remojarlos en agua hirviendo unos minutos y luego armar ls brochetes.
Les aseguro que queda delicioso. A mi sobrino de 2 años le gustó!
Aquí en Uruguay los asados son siempre infaltables cuando se junta la familia, incluso en Navidad y Año Nuevo. Con esto podemos mostrarle a los omnívoros que hay muchas cosas ricas que se pueden poner al fuego sin ser bichos muertos.
Les mando una foto de los pinchos armados y otra luego de pasar por el fuego.
Besos
Maju
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