Jo, qué buena pinta, estos los hago fijo, con lo que me gusta el tahini
ROLLOS DE TOFU AL SESAMO. (V)
CATEGORIA: Platos principales TOFU.
INGREDIENTES:
· 1 pieza de tofu (300 gr. más o menos)
· 3 cucharadas de Tahini.
· 3 cucharadas de Sésamo tostado.
PREPARACIÓN:
Introducimos en el bol de la batidora la pieza de tofu desmenuzada en 4 o 5 trozos y vamos intercalando las cucharadas de Tahini, batimos hasta que quede una textura grumosa sin pasarse por que si no queda líquido-espeso y nos interesa que sea manejable. Una vez hecha la masa homogénea de tofu y tahini introduciomos las cucharadas de sésamo tostado y removemos.
A continuación hacemos los rollitos a nuestro gusto (a mí me gusta hacerlos como croquetas muuuuy grandes) y los doramos en una sartén con un poquito de aceite, primero a fuego lento para que se vayan cociendo bien por dentro y después subimos un poco más el fuego para que se doren bien por todas partes.
Son muy fáciles de hacer, normalmente me salen unos 7 rollos. Esta receta no me la he sacado de la manga... jeje, es una copia de un producto que venden en la sección de tofus y de más en dietéticas, un paquetito con 2 rollos te vale casi 3,50€ y casi por el mismo precio te salen más del doble
La cantidad de Tahini va un poco a gustos, a mí me encanta y con tres cucharadas me parece buenísimo pero creo que con 2 (si no soys muy tahineros) también puede estar bueno...
"Nuestra vida tiene el efímero aspecto de una gota de rocío suspendida del pico del ave acuática" Dogen.
Jo, qué buena pinta, estos los hago fijo, con lo que me gusta el tahini
Anímate Diana, son muy fáciles y rápidos de hacer, creo que tardas más en limpiar los cacharros que en hacerlos
"Nuestra vida tiene el efímero aspecto de una gota de rocío suspendida del pico del ave acuática" Dogen.
Exquisitos Pumuka! Gracias!
Me alegro que te gusten Just!
"Nuestra vida tiene el efímero aspecto de una gota de rocío suspendida del pico del ave acuática" Dogen.
Jooo, yo nunca he probado el tahini, es más, nunca lo he visto a vender.....
Si piensas que vas a ser
santo por condenar a los
demás por pecadores,
tu santidad no es sino
un nuevo viaje del ego.
Yo no imagino mi cocina sin Tahini!!
Tienes dietéticas cerca de dónde vives? La verdad es que ya no es un producto tan exótico, creo haber oído que incluso en carrefour en la sección del extranjero lo tienen. Si no también lo he visto alguna vez en colmados marroquís o paquis... Ojalá lo encuentres, la vida en tu cocina ya no volverá a ser la que era
"Nuestra vida tiene el efímero aspecto de una gota de rocío suspendida del pico del ave acuática" Dogen.
¡yo los he visto! ¡yo los he visto! hasta ahora cuando pasaba y veía los precios de estos productos alzaba el puñito y mascullaba '¡mecagüen!' durante unos segundos, pero próximamente pienso preparar estos rollos (que tienen una pinta increible, por cierto) y cuando pase por la sección de tofu inexplicablemente caro no volveré a alzar el puño con ira, sino que saludaré y sonreiré mientras canto mentalmente 'en forovegetariano me enseñaron a hacerlo baraaato' ¡¡ !!
Si piensas que vas a ser
santo por condenar a los
demás por pecadores,
tu santidad no es sino
un nuevo viaje del ego.