A mí uno que me encanta, desde que lo escuché en la radio me ha servido bastantes veces:
Para cortar perejil y otras hierbas frescas, meterlas en un vaso pequeño y cortar con unas tijeras de cocina.
Hola! Creo que no hay ningún enlace con trucos de cocina,podemos hacer uno,ya que sería muy útil.
Por ejemplo:
AJO
Para que no repita el ajo,quítale el gérmen verde de su interior.
Para aromatizar una ensalada,frota la ensaladera con ajo.
TOMATES
Para pelar bien los tomates,meter un par de minutos en agua hirviendo o al microondas.
A mí uno que me encanta, desde que lo escuché en la radio me ha servido bastantes veces:
Para cortar perejil y otras hierbas frescas, meterlas en un vaso pequeño y cortar con unas tijeras de cocina.
One day, I'm gonna grow wings
Ayuda a diversas causas sólo con hacer click
La lista de productos veganos de supermercado
Para no llorar pelando cebollas hay que meterlas un buen rato al frigorífico.
Para que la coliflor no huela al cocinarla hay que poner dentro de la sartén , cazuela etc una miga de pan empapada en vinagre y también sirve dejar al lado o sobre la tapa 1/2 cebolla .
Para pelar bien las hortalizas asadas en el horno , tipo pimiento , berenjena ... antes de asarlas se untan con aceite de oliva y se espolvorean con sal
Bolsos y complementos sin elementos de origen animal :
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Mi blog de cocina vegana:
La Dolce Vita Vegana
Una gran web de ZEN_ic : RespuestasVeganas.Org
Para que, tras pelar y cortar el ajo, te desaparezca tan intenso olor de tus manos, no te las limpies restregándolas entre sí; simplemente ponlas debajo de un chorro de agua corriente fría durante unos 10 segundos, insisto, sin frotarlas. Luego ya las podrás secar y el olor deberá haber desaparecido.
Más útiles que los por qués suelen ser los cómos.
www.aicad.es: nuestra escuela de negocios online.
www.masters-on-line.com
www.humanacanarias.org
www.websincoste.com/
http://www.facebook.com/profile.php?...924043&sk=info
acá hay unos cuantos
http://www.unionvegetariana.org/cocresp.html
Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela
Los motivos para ser vegan@:
http://www.youtube.com/watch?v=hPGKU...TbguMQkn14cxGA
Cuando se pelan alcachofas las manos pueden oscurecerse , para blanquearlas basta con frotar 1/2 limón por toda la mano .
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"todos los seres tiemblan ante la violencia. todos temen la muerte. no mates ni hagas que otros maten por ti" [buda]
Brumita en la cocina: http://paraisovegetal-bruma.blogspot.com/
Hola chicos,
Para cocer bien legumbre sin remojarQuería compartir un truco de cocina que tengo para esos días en los que se te ha olvidado poner la legumbre a remojo el día anterior. Funciona por lo general muy bien.
Se mete la legumbre en agua y se calienta sin que llegue a dar el primer hevor pero se lleva el agua casi al límite de calor. Se apaga el fuego y se dejan así las legumbres dentro una hora, después se quita ese agua y ya las cocinas como siempre
Última edición por auri; 13-jun-2011 a las 12:17
Para moldear croquetas veganas y que no se peguen a las manos: hacerlo con las manos mojadas .
Para hacer patatas con ajo en polvo y que éste quede pegado a las patatas: una vez peladas, lavarlas y no secarlas. Echar el ajo en polvo directamente sobre las patatas mojadas y remover.
Para que las fresas congeladas se despeguen de la bolsa: meterlas unos segundos debajo del grifo (saliendo agua, claro!).