Para 2 Personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: ENSALADAS
Ingredientes:
- 200 gr. de espinacas frescas
- 1 remolacha
- 100 gr. de piña
- 1 cebolla para ensalada
- Mozarella vegana
- Vinagre de manzana
- Especias: perejil, albahaca y orégano.
Preparación:
- Repartir las espinacas en cada plato a modo de cama .
- Cortar la remolacha y la piña en láminas lo más finas posibles y colocarlas encima de las espinacas.
- Picamos la cebolla y la colocamos en el centro de la ensalada.
- Aliñamos con el vinagre de manzana, espolvoreamos las especias y listo.
Comentarios Adicionales:
Si se tiene reducción de módena, echar por encima unas hiladas.
Un puñado de pasas también quedaría muy bien.