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  1. #1
    A contracorriente Avatar de CarrotRope
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    Una ojeada a libros de cocina


    Pues eso, que estoy mirando qué libros de cocina vegana hay en Google Books con vista previa.

    Como la sección en inglés del foro me parece que la visita mucha menos gente, lo pongo aquí, pese a eso, que son libros en inglés. La idea me la dio hace unos meses VeG cuando Kimba (no tengo tanta memoria, buscador al canto ) preguntó por The Joy of vegan baking, del que había entonces vista previa y ahora no la encuentro.

    En fin, no es ni mucho menos una búsqueda completa, mi idea es poner varios, y según encuentre, o encontremos, ir añadiendo, que aparte de ver si el libro en sí interesa (si no se basa en ingredientes raros/caros/muy de países anglosajones/poco sanos), son recetillas que tenemos por la cara. Otra opción es previsualizar en amazon, por cierto, aunque el que he ido a mirar justo no tenía más que las páginas no de recetas.

    Empiezo con éste, con una pinta muy de tebeo, "for all the vegan punk rockers" reza la dedicatoria, Lickin' the beaters:



    http://books.google.es/books?id=mf1x...page&q&f=false

    Siguiendo con la línea punk/hardcore/whatever, jaja, éste con recetas aportadas por gente de grupos, como Fugazi, Please feed me:



    http://books.google.es/books?id=NWtP...page&q&f=false

    Y otro de cositas dulces, My sweet vegan:



    http://books.google.es/books?id=UMiB...page&q&f=false

    Ea, por hoy es lo que tengo



    Edito: Añado éste, más de nutrición, pero con recetillas también, Simply vegan:



    http://books.google.es/books?id=p9Z0...20food&f=false
    Última edición por CarrotRope; 21-sep-2010 a las 18:46

  2. #2
    A contracorriente Avatar de CarrotRope
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    Aunque no parece que el tema haya arrasado precisamente, jaja, añado otro par que me acabo de encontrar.

    The Vegan Family Cookbook, que como su nombre indica va de recetas más familiares, con algunas recetas fáciles y muy básicas, como la del hummus o el guacamole, y otras más elaboradas:



    http://books.google.es/books?id=QkEi...page&q&f=false


    The Everything Vegan Cookbook, con una introducción bastante extensa sobre porqué y cómo ser veganos. Y recetas, claro





    http://books.google.es/books?id=kNXf...page&q&f=false bbb

  3. #3
    Duquesa de malva Avatar de meiganegra666
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    mujer, no es que no haya arrasado, esque me pongo a verlos y me entra un hambreee..... y claro me voy a comer, jejeje
    Chiste malo: ¿Cómo se le llama a una vegetariana molona? RE-MOLA-CHA
    Hasta los huevos de todo (de la mala ostia me han salido, que pasa)

  4. #4
    A contracorriente Avatar de CarrotRope
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    No, si a mí no me cuesta ponerlos, porque igual que los busco para usarlos yo, pues pongo la info aquí, pero siempre te quedas con la duda de si no le interesan a nadie.

    Si a alguien le echa para atrás que estén en inglés, las recetas justamente son algo muy fácil de traducir, y con los buenos diccionarios gratuitos que hay por la red... La conversión de medidas también se puede hacer fácilmente por internet, y la de grados Fahrenheit a Celsius yo la hago con la wiki y una calculadora, jaja (de todos modos, casi siempre las de repostería piden 350º Fahrenheit, unos 180º C).

    Pues eso, que gracias por contestar, meiga, jaja.

  5. #5
    A contracorriente Avatar de CarrotRope
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    Subo el hilo para añadir un par de libros que he ojeado por encima, si acaso ya añado otros más adelante.

    Uno sobre crudivorismo, Everyday Raw. En la vista previa está sobre todo la parte dedicada a los fundamentos de esa alimentación, utensilios, ingredientes básicos, etc. Pero al final hay visibles varias páginas de recetas (bebidas de frutos secos, batidos, smoothies...):




    http://books.google.es/books?id=_uCL...20food&f=false

    Y uno de recetas veganas internacionales, Vegan Planet. En la vista previa de google hay que trastear entre páginas en blanco, y las que se pueden ver no llevan fotos, pero se encuentran cosas tan curiosas como un estofado estilo africano de batatas, judías rojas y cacahuete:




    http://books.google.es/books?id=DX8o...0vegan&f=false

    Por cierto que con éste cumplo mi post nº 1.001

  6. #6
    PAUSE Avatar de Mae
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    Ui pues yo no había visto este post ... Gracias por poner los libros, yo la verdad es que siempre estoy queriendo comprar alguno y lo voy dejando, lo voy dejando y al final ...

    El otro día en el Vips vi un libro de cocina vegana. Estaba en inglés, pero como tú dices, es fácil traducir y entender las recetas

    Y por cierto, felicidades por tu post nº 1.001

  7. #7
    Duquesa de malva Avatar de meiganegra666
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    Ale, que buena pinta tiene el rollo ese con verduritas dentro!! voy a echarle un ojo! y felicidades por tu cantidad de posts!!
    Chiste malo: ¿Cómo se le llama a una vegetariana molona? RE-MOLA-CHA
    Hasta los huevos de todo (de la mala ostia me han salido, que pasa)

  8. #8
    A contracorriente Avatar de CarrotRope
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    Gracias por las respuestas y felicitaciones

    Pues ya véis, es una chorrada lo que estoy haciendo, que es simplemente buscar en Google Books, pero pensé que igual a más gente le había pasado como a mí y no sabía que había tantos libros de cocina con vista previa.

    La verdad es que yo tengo sólo 2 de cocina vegana, y uno aún por estrenar, aunque ya he hecho el primer paso, seleccionar las recetas que quiero ir haciendo Pero bueno, estas vistas previas me sirven para darme ideas (junto con las valoraciones de la gente en amazon y en algunos blogs) por si me voy comprando otros. Luego miro a cómo están en Play o The Book Depository (que no cobran gastos de envío), por si pillo una ganga como me pasó con Vegan Brunch.

    Éste por ejemplo es uno al que le tengo echado el ojo, es el típico libro sin fotos, pero llenito de recetas (y tanto, son 1.000). Por lo que se ve en la vista previa (sólo de aperitivos, cosas para picotear y ensaladas) pinta bien. Me refiero a 1,000 Vegan Recipes:




    http://books.google.es/books?id=jeFz...page&q&f=false

    Buscando la foto he visto algunas del libro en sí y es un señor tochaco.

    En cuanto al rollo de verduras que salía en la portada del otro, sí, tiene pintaza, pero al ser crudo se hará con deshidratador, así que descartado para mí, que no me caben más trastos en casa

    Cuando tenga otro rato miro si hay algo en francés.

  9. #9
    En la 4ª dimensión Avatar de Hera_malove
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    Yo lo que sí hice fue descargarme bastantes libros explorando por Google. Los títulos son:

    - Biocultura, creado y editado por CreatiVegan+Vegania (pdf de dos hojas donde vienen ocho recetillas bastante curiosas).

    - Guía para una dieta sin carne, de Animal Naturalis, una revista donde informan del pensamiento vegano y al final tiene un recetario.

    - Recetario vegano, de Igualdad Animal, donde a parte de recetas te hacen un listado de sustitutos veganos para el huevo o productos lácteos.
    No mires el mundo, admiralo. No oigas una melodía , disfrutala. No toques la materia, siéntela. No pruebes la comida, degustala. No huelas una fragancia, deleitala. Y sobre todo, escucha a tu espíritu y despierta tu instinto.

    * La naturaleza no es cruel, sólo es justiciera.

    Sígueme en mi blog: http://lacoctelhera.blogspot.com/

  10. #10
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    Muchas gracias, estoy viendo cosas muy chulas.

 

 
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