Estás que no paras, qué bueno!!!!!Riiiico,riiiico. Pronto tendremos un blog de cocina de Hera_Malove
Para 2 Personas (VEGETARIANOS, VEGANOS)
Categoría: OTROS CEREALES
Ingredientes:
- 2 tazas de cous cous
- 200 gr. shiitakes o robellones
- hojas de lechuga
- 100 gr. de brotes de soja
- 4 tallos de apio
- Salsa de soja
- Canela
- Frutos secos variados
- Albahaca
- Ajo en polvo
- Vino tinto
Preparación:
- Poner a hervir agua en una olla y cuando llegue a ebullición, retirar del fuego y espolvorear las dos tazas de cous cous. Dejar reposar durante 5 minutos hasta que el agua quede absorvida.
- Preparar el aliño: poner en un bol salsa de soja, un chorrito de vino tinto, canela y albahaca; remover bien para unificar los ingredientes y reservar.
- Cortar los shiitakes y los tallos de apio en trozos y saltearlos junto con los brotes de soja y los frutos secos. Añadir parte del aliño y remover bien para mezclar los sabores.
- En una bandeja, colocar hojas de lechuga a modo de cama bien estiradas, en el centro de ésta colocar el cous cous y al rededor el salteado de shiitake y brotes.
- Añadir el aliño sobrante sobre el cous cous y espolvorear un poco más de canela y albahaca.
- Servir bien caliente
Comentarios Adicionales:
Perfecto para pecar con tu pareja a la luz de unas velas y con una copa de licor de arroz con guaraná y una rodaja de limón y naranja. Decorar con pétalos de rosa si se desea.
Última edición por Mowgli; 20-sep-2010 a las 11:53
No mires el mundo, admiralo. No oigas una melodía , disfrutala. No toques la materia, siéntela. No pruebes la comida, degustala. No huelas una fragancia, deleitala. Y sobre todo, escucha a tu espíritu y despierta tu instinto.
* La naturaleza no es cruel, sólo es justiciera.
Sígueme en mi blog: http://lacoctelhera.blogspot.com/
Estás que no paras, qué bueno!!!!!Riiiico,riiiico. Pronto tendremos un blog de cocina de Hera_Malove
Y lo más divertido de este plato es comértelo con palillos
No mires el mundo, admiralo. No oigas una melodía , disfrutala. No toques la materia, siéntela. No pruebes la comida, degustala. No huelas una fragancia, deleitala. Y sobre todo, escucha a tu espíritu y despierta tu instinto.
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Ya me estoy mareando..... y eso que no hay fotos!
Riply, jodía, me están entrando unas ganas de cus cus por tu culpa...
http://www.cocinillasveganas.blogspot.com
Blog de cocina vegana