hola a todos.
Mi nombre es Quidam y soy nuevo en esto. Soy Español pero desde hace un par de años vivo en México DF, y hace unas semanas este video cambió mi vida
http://www.ted.com/talks/lang/spa/gr...egetarian.html
por si no queréis verlo lo resumo. Propone ser vegetariano de lunes a viernes. La verdad sabiendo lo que sé me siento muy culpable por no ser vegetariano, pero por otro lado, no soy capaz de dejar cosas como el jamón serrano, o los tacos al pastor. Así lo que he decidido es dejar la carne en un 70%, es decir 5 días a la semana.
Puede que para muchos esto sea insuficiente y una postura light, pero es la que mejor me funciona. Entre este foro por recomendación de una buena amiga y espero encontrar aquí ayuda y con el tiempo ayudar a otros.
Un saludo a todos y cada uno.