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  1. #1
    Avatar de harprakash
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    Red face Omega 3 ¿Mito o realidad?


    Últimamente he leído mucho sobre el tema. Resumiendo un poco, el cuerpo no es capaz de sintetizar DHA a partir de ALA, aunque sí es capaz de convertir un pequeño porcentaje de ALA en EPA. He visto en el foro opiniones para todos los gustos:

    - "No hace falta tomar DHA, con el lino es suficiente"

    - "No se ha demostrado que niveles bajos de DHA sean perjudiciales, eso es una conspiración. Además la B12 la tengo por las nubes"

    - "Yo tomo EPA/DHA de algas por si las moscas" (V-pure, opti3...)

    - "Eso pa qué, yo ya tomo nueces y los análisis me han salido bien"


    Creo que existe mucha "Desinformación" sobre el tema y abro este post con el fin de que podamos encontrar una posición más o menos concluyente entre todos y a raíz de las últimas investigaciones.

    Páginas y estudios de referencia sobre el tema:

    http://www.veganhealth.org/articles/omega3

    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19500961

    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18305382

    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20515497


    Opiniones???
    Última edición por harprakash; 17-sep-2010 a las 11:59
    http://veg-tv.info/Earthlings
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  2. #2
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    Desde luego yo soy vegana desde hace 10 años y me suplemento el DHA específicamente con aceite de algas, aparte de que cuido la ingesta de omega 3 ALA, a partir de la dieta, pero estoy convencida de que el DHA no se obtiene de ahí, o al menos no en cantidad apreciable. El EPA sí.

    Un ejemplo de que del lino no sale nada de DHA es que hace algún año cuando empezamos a suplementarlo, la marca NOW vendía un aceite de lino y decían que se conseguía a través de ahí el DHA, bueno pues este aceite fue retirado del mercado porque se demostró lo contrario, que la tasa de conversión es muy pequeña, tanto que no te la puedes jugar y menos en épocas de tu vida como embarazos, infancia, adolescencia, vejez, etc
    Última edición por JustVegetal; 17-sep-2010 a las 12:14

  3. #3
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    Dicen que es mejor el EPA que el DHA, pero en todo caso no creo que sea fundamental tomarlo ya que siempre hubieron pueblos que no tenian acceso al pescado, como por ejemplo tribus africanas del interior, aunque es raro encontrar un pueblo que no coma nada de pescado porque casi siempre hay algun rio cerca. En todo caso probablemente sea beneficioso tomar mas de lo poco que el cuerpo produciria para alguien que no toma pescado, aunque no creo que pasase nada grave, pero mejor prevenir y ademas bueno seguro que es.

  4. #4
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    Cita Iniciado por JustVegetal Ver mensaje
    Desde luego yo soy vegana desde hace 10 años y me suplemento el DHA específicamente con aceite de algas, aparte de que cuido la ingesta de omega 3 ALA, a partir de la dieta, pero estoy convencida de que el DHA no se obtiene de ahí, o al menos no en cantidad apreciable. El EPA sí.
    si, pero eso ya lo dicen los estudios. De los vegetales como el lino, nueces, soja, pipas de calabaza, chía, etc se saca ALA, q parte de dicho ALA el cuerpo la transforma en EPA y parte de dicha EPA la transforma en DHA

    Otra cosa es la tasa de conversión, para la cual es conveniente, entre otras cosas, q haya equilibrio entre el omega 6 y el omega 3, por ejem

    Un ejemplo de que del lino no sale nada de DHA es que hace algún año cuando empezamos a suplementarlo, la marca NOW vendía un aceite de lino y decían que se conseguía a través de ahí el DHA, bueno pues este aceite fue retirado del mercado porque se demostró lo contrario, que la tasa de conversión es muy pequeña, tanto que no te la puedes jugar y menos en épocas de tu vida como embarazos, infancia, adolescencia, vejez, etc
    ¿Tienes información oficial q demuestre q se retiró por los motivos q mencionas?


    En cualquier caso en esas épocas, por precaución ( a falta de saber la tase conversión q cada uno consigue hacer) es posible q no sobre el suplementarse

    En cualquier caso la carencia de DHA en la vejez no se ha demostrado q sea un marcador relevante, creo recordar q forma parte de otros factores, y depende de como se muevan las variables tendrá más o menos relevancia. Hay poblaciones ancianas, en culturas donde se consume pescado (y no entro en q si ha de ser encima semicrudo o no) q no tiene patologías relacionas con la carencia de DHA

    Es más importante en el desarrollo, creo recordar

    saludos
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    http://www.youtube.com/watch?v=hPGKU...TbguMQkn14cxGA

  5. #5
    Avatar de harprakash
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    De los vegetales como el lino, nueces, soja, pipas de calabaza, chía, etc se saca ALA, q parte de dicho ALA el cuerpo la transforma en EPA y parte de dicha EPA la transforma en DHA

    Otra cosa es la tasa de conversión, para la cual es conveniente, entre otras cosas, q haya equilibrio entre el omega 6 y el omega 3, por ejem
    En la década de los 90 si que se creía en esta última conversión EPA > DHA pero ya no:

    http://www.dhaomega3.org/Overview/Co...-DHA-in-Humans

    Conversión según un estudio de 2005 de EPA a DHA: 0,5 %


    Me parece que eso y na es na

    Información de 2010:

    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19940425

    Otro estudio del 2002:

    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1...?dopt=Abstract

    "La capacidad de los hombres adultos para convertir ALA en DHA fue muy baja o ausente. La toma de DHA preformada en la dieta podría ser crítica para mantener concentraciones de DHA adecuadas en estos sujetos"

    Técnicamente con la ingestión de ALA tendríamos carencias, aunque comamos un kilo de nueces y 2 litros de aceite de lino al día
    Última edición por harprakash; 20-sep-2010 a las 10:35
    http://veg-tv.info/Earthlings
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  6. #6
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    gracias, pero no controlo inglés


    ¿Que dice abajo?


    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19940425

    Abstract

    Current intakes of very long-chain omega-3 fatty acids, eicosapentaenoic acid (EPA) and docosahexaenoic acid (DHA), are low in most individuals living in Western countries. A good natural source of these fatty acids is seafood, especially oily fish. Fish oil capsules contain these fatty acids also. Very long-chain omega-3 fatty acids are readily incorporated from capsules into transport (blood lipids), functional (cell and tissue), and storage (adipose) pools. This incorporation is dose-dependent and follows a kinetic pattern that is characteristic for each pool. At sufficient levels of incorporation, EPA and DHA influence the physical nature of cell membranes and membrane protein-mediated responses, lipid-mediator generation, cell signaling, and gene expression in many different cell types. Through these mechanisms, EPA and DHA influence cell and tissue physiology and the way cells and tissues respond to external signals. In most cases the effects seen are compatible with improvements in disease biomarker profiles or health-related outcomes. As a result, very long-chain omega-3 fatty acids play a role in achieving optimal health and in protection against disease. Long-chain omega-3 fatty acids not only protect against cardiovascular morbidity but also against mortality. In some conditions, for example rheumatoid arthritis, they may be beneficial as therapeutic agents. On the basis of the recognized health improvements brought about by long-chain omega-3 fatty acids, recommendations have been made to increase their intake. The plant omega-3 fatty acid, alpha-linolenic acid (ALA), can be converted to EPA, but conversion to DHA appears to be poor in humans. Effects of ALA on human health-related outcomes appear to be due to conversion to EPA, and since this is limited, moderately increased consumption of ALA may be of little benefit in improving health outcomes compared with increased intake of preformed EPA + DHA.
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  7. #7
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    gracias, pero no controlo inglés


    ¿Que dice abajo?


    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19940425
    Pues traduzco lo del final, es más o menos esto:

    "Los ácidos grasos omega-3, ALA, pueden ser convertidos a EPA, pero la conversión a DHA parece ser pobre en humanos. Los efectos beneficiosos del ALA en la salud parecen ser debidos a la conversión en EPA, y al ser esta limitada, el incremento del consumo de ALA podría reportar poco beneficio comparado con el incremento de consumo de EPA/DHA preformada"
    http://veg-tv.info/Earthlings
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  8. #8
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    ok gracias


    ¿Y esos estudios como controlaban lo q comía la gente q participaba en ellos? ¿se sabe si procuraban, por ejem, un equilibrio omega3/omega 6?
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  9. #9
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    http://www.bago.com/BagoArg/Biblio/nutriweb235.htm

    "En seres humanos, la tasa de conversión de ALA a EPA es baja -entre 0.2% y 15%-, como lo es la conversión de EPA a DHA. "

  10. #10
    Avatar de harprakash
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    Aquí está el estudio completode 2005 por ejemplo:

    http://www.jlr.org/content/46/2/269.full

    La dieta incluía:

    - Grupo 1: Aceite de Lino (alto ALA/Bajo LA)
    - Grupo 2: Aceite de Girasol (alto LA/bajo ALA)
    - Grupo 3: Dieta alto LA/bajo ALA más aceite de pescado en cápsulas

    Todos los grupos fueron también suplementados con aceites para cocinar ("rapeseed", aceite de colza).
    http://veg-tv.info/Earthlings
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