bueno, por prevenir no sobra, si se tiene dinerillo en gastos extras de este tipo
Cada uno tendrá su capacidad de convertir el ALA en DHA, algunos más algunos menos. En el hilo q cité antes Amazonia hablaba de la carga genética, o sea q puede q algunos simplemente no consigan hacer una conversión mínima
http://www.forovegetariano.org/foro/...1&postcount=27
Así, los descendientes de los Inuit, por ejemplo, no tienen ninguna conversión de ALA a DHA, porque sus ancestros, durante milenios, tomaron todo el DHA preformado, y perdieron la actividad enzimática que daba el paso, algo lógico si tenemos en cuenta que cada enzima producida y no utilizada, es un gasto de energía inútil, algo que un organismo vivo evita a toda costa, es decir, que los organismos que menos energía despilfarran produciendo cosas inútiles, más descendencia dejan por más probabilidades de llegar a una edad reproductiva y reproducirse. Por eso mismo la lactasa no se produce de adulto en las poblaciones humanas que no forzaron a sus sociedades al consumo de leche de adultos, porque es inútil producir material innecesario. Esta economía biológica es el modus operandi de todo organismo vivo. Con ello voy a que, según qué herencia tengas, qué padres tengas y cual sea su historia evolutiva, su carnivorismo, si vienen de un africano de selvas tropicales o de un siberiano come mamuts, ello vendrá reflejado de algún modo en tus genes.
Por eso, el caso DHA, no se puede sobreseer. La única forma de sentenciarlo es de forma personalizada: te haces la analítica para DHA (siendo vegano y sin tomar DHA de ninguna fuente, ni en leches omega-3, ni en cereales de desayuno ni en frascos de parafarmacia, durante un tiempo largo, un año al menos), y actúas en consecuencia. Ésa es la única manera de ser racional y científico. Lo demás es literatura.
y ya cito a Kalkoven
http://www.forovegetariano.org/foro/...3&postcount=12
lo ideal sería mirarse los niveles de vez en cuando y suplementar si es necesario. Pero como no es un análisis corriente ... casi resulta más cómodo suplementar y ya está, puesto que con las dosis del suplemento no existen riesgos, a no ser que tengáis un problema de coagulación o toméis antiagregantes o anticoagulantes.
Ni toda la oscuridad del mundo podrá acabar con la luz de una sola vela
Los motivos para ser vegan@:
http://www.youtube.com/watch?v=hPGKU...TbguMQkn14cxGA
Que era broma hombreIniciado por Snickers
Pero vamos a ver, cómo unos análisis en sangre no van a ser fiables??? Entonces cuando vas al médico y le pides colesterol en sangre no es fiable??? Igual habrá alguna técnica más refinada o exacta, pero es perfectamente fiable.
http://veg-tv.info/Earthlings
"We need another and a wiser and perhaps a more mystical concept of animals. They are not brethren, they are not underlings: they are other nations, caught with ourselves in the net of life and time, fellow prisoners of the splendour and travail of the earth." Henry Beston
Completamente de acuerdo, habría que suplementar. Lo que no entiendo es que esto no sea conocido tanto como el tema de la B12, en la web de la UVE por ejemplo no encuentro referencia al tema. Por ejemplo, en la guía de nutrición http://www.unionvegetariana.org/cong...quilibrada.pdf ni se menciona el DHA...
http://veg-tv.info/Earthlings
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pues no sabría explicar lo q entendí pues no controlo el tema, pero de hecho ya he citado a Mad q dice q lo hay q hacer es una biopsia.
él también comentabaLo importante sería a nivel cerebral, pero como no te van a hacer biopsia de cerebro para ver niveles de dha...
he de reconocer q simplemente me fio de él, q creo q es un vegano muy documentado al respecto. Además de q profesionalmente está capacitado, como biólogo q trabaja en el campo de la bioquímica, para entender la mencionada cantidad de documentación q he comentado él controla...los estudios son analíticos, es decir con personas, algunos usaron radioisótopos y otros no. Los de isótopos son los fiables.
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En la web de la UVE sí que está el informe de la ADA en el que para buen entendedor basta, para mi queda muy claro todo el tema:
Ácidos Grasos Omega-3
"Mientras que las dietas vegetarianas son generalmente ricas en ácidos grasos omega-6, pueden contener cantidades insuficientes de ácidos grasos omega-3. Las dietas que no incluyen pescado, huevos o cantidades generosas de algas, por lo general son pobres en ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA), dos ácidos grasos importantes para la salud cardiovascular así como para el desarrollo ocular y cerebral. La bioconversión de ácido alfa-linolénico (ALA), un ácido graso omega-3 vegetal, a EPA es generalmente inferior al 10% en humanos; la conversión de ALA a DHA es considerablemente menor (14). Las personas vegetarianas, y especialmente los veganos, tienden a tener niveles sanguíneos menores de EPA y DHA que los no vegetarianos (15). Los suplementos de DHA derivados de microalgas se absorben bien e influyen positivamente en los niveles sanguíneos de DHA, y también de EPA a través de la retroconversión (16). La bebida de soja y las barritas de desayuno enriquecidas con DHA, están disponibles ahora en el mercado americano.
Las Ingestas Dietéticas de Referencia recomiendan una ingesta diaria de 1.6 y 1.1 g de ALA, para hombres y mujeres, respectivamente (17). Estas recomendaciones podrían no ser óptimas para las personas vegetarianas que consumen poco o nada de DHA y EPA (17) y que por tanto necesitarían ALA adicional para su conversión a DHA y EPA. Las tasas de conversión del ALA tienden a mejorar cuando los niveles dietéticos de omega-6 no son elevados o excesivos (14). Las personas vegetarianas deberían incluir buenas fuentes de ALA en su dieta, como por ejemplo semillas de lino, nueces, aceite de colza, y soja. Las personas con unos requerimientos superiores de ácidos grasos omega-3, como es el caso de las mujeres embarazadas y las que amamantan, pueden sacar provecho de las microalgas ricas en DHA (18)."
http://www.unionvegetariana.org/ada.html
En cuanto a la analítica no es posible en la mayoría de casos, por ejemplo esta misma tarde la hemos solicitado a través de una mutua y nos han dicho que no.
Lo que tengo claro es que lo que hay en juego es demasiado importante como para arriesgarse.
pero yo supongo q es q el tema de suplementar es por precaución no vaya a ser q no hagas una conversión adecuada a pesar de q comas equlibradamente
Pasa q esa carga genética, esa predisposición a nutrirte mejor o peor la podemos tener con más nutrientes
Ya he citado en un post anterior de este hilo q la UVE en su última revista habla del DHA y su necesidad, y David Román creo recordar q en el libro "Niños veganos felices y sanos" recomienda a las embarazadas y durante el periodo de creciiento q por si acaso suplementen
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Como dice el viejo y sabio adagio vegano:
"El que a tiempo suplementa, más delante no lamenta"
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Me he quedado pillada al leer este enlace:
http://www.animanaturalis.org/p/1421...es_comida_sana
Aquí dice textualmente:
"La grasa de pescado (la grasa omega-3) incrementa el riesgo de cáncer y también el riesgo de metástasis (extensión del cáncer a otras partes del organismo)."
Pero no se suponía que el omega-3 era bueno y necesario???
Existen cuatro cosas que no pueden ser recuperadas:
Una palabra, después de haberla dicho. Una oportunidad, después de haberla perdido.
El tiempo, una vez que ha pasado. Una piedra, después de haber sido lanzada.
Será el de los peces que se pescaban allá por el s. XV pq lo que hay ahora en piscifactorías debe ser, como poco, cancerígeno que es lo que dice ese artículo. Pero igual de cancerígeno que la ternera, cerdo, pollo, etc. éso sin contar con el sufrimiento animal y que debe ser la primera razón para no comerlo.
https://www.facebook.com/haztevegeta...72519246124646
Creo que este tipo de artículos hacen más daño que otra cosa...
Última edición por harprakash; 18-ene-2011 a las 11:40
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