Si pones buenos precios otro que irá, jeje, y si me pones en la decoración frikadas japonesas ya me matas, jaja
Puedes añadir a la carta platos japoneses pero sin guarrerias como digo yo, un sushi vegetal, etc... entonces ya me haces cliente fijo, jaja
También puedes probar en barrios nuevos, que como no hay tanta competencia casi todo lo que abre triunfa, yo soy del pau de vallecas y bar que abre, bar que arrasa porque de momento hay pocos, y si combinas restaurante con un bar de tapas o algo asi, a lo mejor funciona.