Normalmente a estas reuniones voy bien desayunada, porque se sabe cuando empiezan pero... a veces hasta he perdido el plátano de las 12 (sagrado para mí ). Pero lo que realmente me sorprendió es que, como normalmente ya he comido no hago ni caso al desayuno que ponen y me tomo un par de cafés solos y punto, pero en este caso me fijé y era todo pequeños sandwiches de queso y/o fiambres diversos y medias lunas con el mismo relleno y mini bollitos cargados de azúcar refinada, nata, huevo, etc... Juro que no ví nada verde ni rojo (tomate) en los platos, ni siquiera una hoja de lechuga en los sandwiches de boca de mar con mayonesa (que tampoco los hubiese comido) pero repito, NADA VERDE NI ROJO!!!! Si esa es supuestamente la alimentación generalizada prefiero ser la rara, en serio.
De hecho suelo trabajar mucho fuera de la oficina y muchas horas, cuando era queso-vegetariana avisaba y pedía menú vegeta a la organización, ahora ni eso, la última vez dije que era vegana y me prepararon una lasagna de espinacas y setas con bechamel... cómo les explicas que no te lo vas a comer?? Lo que hago ahora es llenar la mochila de fruta y frutos secos cuando voy a un trabajo y, si no hay nada que pueda comer en el catering y no es muy tarde intento encontrar algo por mi cuenta en restaurantes cercanos, si no, tiro de mochila... Sería bonito que esto camiase algún día, no?
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Blog de cocina vegana