Necesito comer la fruta caliente.

[antavian]

Por mi sfc, fibro, no me entran las cosas frias, me sientan fatal, como puedo hacer fruta caliente o que platos se hacen con fruta cocida o asi, cocinar fruta, necesito comerla para ir bien de vientre, pero tampoco me sienta muy bien.

[margaly]

he encontrado un par de cosas, pero buag, donde esté un melon fresquito, o del tiempo... te buscaré mas:

Sopa caliente de frutas

/ingredientes/
(cuatro personas)
500 mililitros de vino tinto
500 gramos de melocotones
250 gramos de fresas
250 gramos de frambuesas
1/2 naranja
1/2 limón
150 gramos de azúcar
1 rama de canela
1 rama de menta fresca

/receta/
Pelamos y deshuesamos los melocotones y los cortamos en cuartos. Lavamos las fresas y las frambuesas y las fresas las partimos en dos si son muy grandes. Reservamos 5 o 6 fresas y cubrimos el resto de la fruta con 50 gramos de azúcar. La guardamos en sitio fresco.

En un cazo ponemos el vino, el resto del azúcar, las fresas reservadas, la naranja y el limón troceados con su piel, el palo de canela y unas hojas de menta. Cocemos 20--30 minutos a fuego suave, retiramos la canela, trituramos y colamos.

Volvemosa poner al fuego añadiendo las frutas frescas con su azúcar y calentamos 5 minutos.

[margaly]

Ponche de frutas caliente

Ingredientes
4 tazas de bebida de arándano y frambuesa (cranberry-raspberry)
2 tazas de jugo de naranja-fresas-banana
1 cucharadita de pimienta de Jamaica entera
2 bolsitas de té “orange-spice”
5 tiras de cáscara de limón
1 raja de canela
1/4 de taza de arándanos secos dulces (como “Craisins”)
1/4 de taza de albaricoque (apricot) seco
2 cucharadas de azúcar
Rajas de canela (opcional)

Preparacion
Echar los primeros 6 ingredientes en una cacerola grande y cocinar la mezcla a fuego medio-bajo durante 30 minutos. Retirar la mezcla del fuego y dejar reposar 30 minutos. Colar la mezcla. Solo conservar la mezcla líquida y colocarla en una cacerola. Añadir los arándanos, albaricoques y el azúcar en la mezcla líquida. Cocinar la mezcla a fuego mediano-bajo durante 30 minutos; mover de vez en cuando. Servir caliente y acompañado con una raja de canela si se desea.

Rinde 8 raciones (3/4 de taza por ración)

[margaly]

mmm, este tiene buena pinta:

Frutas a la parrilla con salsa de plátano

Los ingredientes
1 piña pequeña,
2 melocotones,
4 albaricoques
y una cucharada de coco rallado.

Para la salsa
2 plátanos bien maduros, 2 cucharadas de azúcar, 1 vaina de vainilla, 1 cucharada de ron, el zumo de un limón y 3 hojas de menta.

La preparación
Vierte en un cazo un vaso de agua y añade el azúcar y la vaina de vainilla cortada por la mitad longitudinalmente. Pon el cazo a hervir durante 5 minutos e incorpora el ron. Una vez que entre en hervor, apaga el fuego y deja enfriar.

Pela los plátanos y córtalos en trocitos para introducirlos en el vaso de la batidora junto al zumo de limón, la cocción anterior previamente colada y las hojas de menta. Bate todo el compuesto e introduce la salsa resultante en un bol, seguidamente introdúcela en la nevera para que esté bien fría.

Pela la piña y córtala en rodajas de un par de centímetros de grosor. Corta los albaricoques por la mitad eliminando el hueso y seguidamente córtalos en gajos. Corta los melocotones en rodajas y dispón una parrilla en el fuego para asar toda la fruta un par de minutos por cada lado.

Sirve la fruta caliente previamente espolvoreada con el coco rallado y acompaña el plato con la salsa de plátano bien fría.

[matrix]

Las manzanas al horno (les puedes añadir azucar y/o canela) están riquísimas. Y quizás si en vez de manzanas lo haces con peras, también queden bien.

[susanamaria]

Sí, las peras asadas tb están deliciosas.

[Frytz]

Cuando venga Albert Morales ( la otra semana), preguntale, por que me parece y no estoy seguro que ciertas frutas al calentarlas o cocinarlas, producen unas sustancias complejas.

[arrels]

Coges higos frescos, les haces un corte sin llegar a separar las dos mitades, untas el interior con tahini, juntas las mitades y los cocinas 15-20 min en el horno, que debe estar precalentado a unos 190-200º.
Después los sacas y antes de servirlos los rocías con un poquito de melaza de arroz ( u otro endulzante semi-líquido) .

[Didlina]

Coges higos frescos, les haces un corte sin llegar a separar las dos mitades, untas el interior con tahini, juntas las mitades y los cocinas 15-20 min en el horno, que debe estar precalentado a unos 190-200º.
Después los sacas y antes de servirlos los rocías con un poquito de melaza de arroz ( u otro endulzante semi-líquido) .

¡¡¡Dios mio Arrels!!! Eso es una bomba de relojería. Pero tiene una pinta

[arrels]

¡¡¡Dios mio Arrels!!! Eso es una bomba de relojería. Pero tiene una pinta

SI! Es para comerse uno o dos como mucho , porque tiene muchas calorías , pero están de viciiiiiiiiiooooooo!