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  1. #1
    Recién llegad@...
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    6

    Con que combinar el seitan


    Hola, he estado leyendo mucho hasta que me he decidido a dar los primeros pasos, y dejar de comer carne definitivamente.

    He leído sobre que las proteínas vegetales deben combinarse para dar lugar a proteínas completas, y por ejemplo, preparo platos como arroz con lentejas, que me gustan mucho.

    Sin embargo, no tengo claro aun con que debo combinar el tofu y el seitan para que formen proteínas completas.

    A ver si alguien pudiese darme algunos consejos, gracias!

  2. #2
    Bocadillo de exposición Avatar de nessie
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    No hace falta que prepares platos con proteína completa en una sola comida. Puedes por ejemplo comer legumbres para comer y cereales para cenar, y estarías igualmente consumiendo los aminoácidos esenciales que necesitas.

    Este hilo te será también de mucha ayuda: http://www.forovegetariano.org/foro/...ad.php?t=33232

    Un saludito.

  3. #3
    bye bye
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    junio-2008
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    10.230
    El tofu tiene proteina completa, no "hace falta combinarlo".

    El seitan al ser proteina de trigo, hay que combinarlo o alternarlo con legumbres y/o con frutos secos.
    Nunca discutas con un imbécil, te hará bajar de nivel y allí te ganará por la experiencia.

  4. #4
    Recién llegad@...
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    Hola nessie, estoy leyendo el enlace que me has pasado, y es muy completo, ahora empiezo a tenerlo mas claro, muchas gracias!!

  5. #5
    Medius caprix asturianens Avatar de Talamasca
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    2.011
    No sé si combina proteínas o no pero...¡el seitán con chimichurri! jejeje Lo he probado hoy, que rico mae míaaaa
    "La felicidad de tu vida depende de la calidad de tus pensamientos"---->Marco Aurelio
    "Lo único que hace falta para que triunfe el mal es que los hombres buenos no hagan nada"---->Edmund Burke
    Harod,Rey y Gina son los que me dan vida cada día,gracias,mis pequeños.

  6. #6
    Usuari@ habitual Avatar de marlorogodi
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    88
    Para mi el seitan es como para Benjamin Buford "Bubba" Blue las gambas, lo combino con cualquier cosa

    Los garbanzos tb son fuentes ricas y completas de proteina, un pan untado con humus para cenar con un chorrito de aceite mas una ensalada y como dios, oiga.
    El problema de tener una mente abierta es que la gente insiste en entrar dentro y poner allí sus cosas

  7. #7
    despistada Avatar de gilducha
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    10.822
    Joé, independientemente de cómo combinarlo, en "cebollada" está de muerte, y ya si le añades un poco de berenjena o calabacín y (dependiendo de gustos) pimiento rojo...

  8. #8
    Usuari@ expert@ Avatar de koam
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    Cita Iniciado por marlorogodi Ver mensaje
    Para mi el seitan es como para Benjamin Buford "Bubba" Blue las gambas, lo combino con cualquier cosa
    jajajajajajajajajajajaja

  9. #9
    (Estoy, pero no estoy) Avatar de margaly
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    Ubicación
    Madrid
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    27.306

    Cita Iniciado por menganito Ver mensaje
    Hola, he estado leyendo mucho hasta que me he decidido a dar los primeros pasos, y dejar de comer carne definitivamente....
    aunque aquí va bien este mensaje, mejor lo muevo a cocina vegetariana, que allí quizá lo encuentren más personas con las mismas dudas
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