Hamburguesas de arroz, garbanzos y espinacas(V)
Bocadillos, sandwiches, pitas
Aquí os dejo una hamburguesa hecha de restos. Pero que ha salido estupenda.
Ingredientes:
- 130 gr. de garbanzos cocidos
- 150 gr. de arroz cocido
- 30 gr. de espinacas crudas
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de comino molido
- 30gr. de pan rallado
- sal y aceite de oliva
Elaboración:
1. Pon un poco de aceite en la sartén y rehoga la cebolla picada muy fina y el ajo. Cuándo esté casi hecho, añade el pimentón y el comino y rehoga medio minuto más.
2. Tritura en la batidora los garbanzos, las espinacas, la cebolla y el ajo.
3. Añade el arroz y el pan rallado a la mezcla. Sala a gusto.
4. Forma las hamburguesas y pásalas por la sartén con muy poco aceite y a fuego medio.
Da para 5 hamburguesas