Dudas comida para cumpleaños

[leyendaria]

Es que el sábado es mi cumpleaños y entre que mi familia no quiere ir al Wok y yo que no quiero ir a un restaurante normal, he decidido invitarles a comer en casa

Somos 7 y he estado mirando la página de Magari y un poco el foro, al final haré las cositas a mi modo (o sea, sencillas de preparar sin mucho ingrediente). Haré:

Ensalada de pasta de caracolas con lechuga, piña, huevo, rúcula, canónigos y nueces

Pimientos asados rellenos de calabacín

Berenjena asada rellena de repollo y bechamel

Para picar: zanahoria y pepino crudos, crema de queso para untarlos, queso con tomate

Luego de postre compraremos helado de limón y haremos sorbete con cava, y la tarta que trae mi abuela ñam ñam.

Lo de la berenjena, vi la receta del delantal verde que era rellena con arroz, pero es que a mí no me gusta mucho el arroz, y como hoy me toca repollo, había pensado en poner lo que me ha sobrado a la berenjena. ¿Os pega? ¿Meto algo más a los pimientos además del calabacín?

¡¡Se admiten sugerencias!! Pero sin salirse del menú, que bastante me ha costado decidirme entre si berenjenas o pimientos (vamos, que no he decidido, los dos y ya está)

[arrels]

A mí me parece que todo "se lee muy bien", seguro que a tu familia le gusta mucho la comida.
En cuanto de ponerle algo??? cuando quiero alegrar un plato recurro a los frutos secos (es mi vicio que le vamos a hacer )
Ya nos contarás que tal la celebración y Feliz cumple con antelación

[margaly]

jobar ninia que pinta tiene ese menú..... creo que este sabado me tengo que pasar por tres cantos para algo ...

lo de los pimientos... suena muy bien asi, pero si quieres meterles algo mas, que tal cebolla?

[leyendaria]

¿¿Calabacín y cebolla?? Siiiiiiiiiiiiiiii

Ain, es que mira que la tengo atravesada con lo del aliento jajajaja, pero al horno se le irá el efecto. Compraré perejil por si acaso

Yo te invitaría Margaly, pero traer gente a casa me crea mala fama, porque siempre digo que tengo 5 gatos y quien va solo ve 2 y me toman por mentirosilla

[leyendaria]

A mí me parece que todo "se lee muy bien", seguro que a tu familia le gusta mucho la comida.
En cuanto de ponerle algo??? cuando quiero alegrar un plato recurro a los frutos secos (es mi vicio que le vamos a hacer )
Ya nos contarás que tal la celebración y Feliz cumple con antelación

Gracias

Eeee, a ver por qué te crees que le echo nueces a la ensalada, la veía sosilla y dije ¡¡faltan nueces!! Eso sí, con la piña no sé qué tal.

Me ha dicho una amiga que con la zanahoria y pepino crudos pruebe hummus, que en el mercadona lo venden ya hecho. Ya veré, que no sé ni lo que es

[margaly]

el hummus es un purecito de garbanzo, que por cierto esta riquisimo, se le echa limon, aceite, ajo y cominos, algunos añaden pimenton y tahini (crema de sesamo). Aqui hay una receta

Yo antes lo compraba en mercadona, pero hace un tiempo que desaparecio y no han vuelto a traerlo...

[rosaflor]

Hola leyendaria, felicidades, que casualidad, el sábado también es mi cumpleaños. Yo voy a hacer una invitacion para tomar algo en mi casa por la noche. Es la primera vez que cocino para mis amigos que por supuesto no son vegetarianos, y pienso hacerlo todo vegano. Voy a poner encurtidos, frutos secos, patatas fritas, guacamole, humus, paté de nueces, pizza vegetariana, unos bocaditos de soja texturizada que saqué de una receta del foro, y voy a hacer una tarta de chocolate, te dejo el enlace:
http://www.forovegetariano.org/foro/...arta+chocolate

[arrels]

Gracias

Eeee, a ver por qué te crees que le echo nueces a la ensalada, la veía sosilla y dije ¡¡faltan nueces!! Eso sí, con la piña no sé qué tal.

Me ha dicho una amiga que con la zanahoria y pepino crudos pruebe hummus, que en el mercadona lo venden ya hecho. Ya veré, que no sé ni lo que es

La piña en la ensalada estará deliciosa , sólo un consejo ponla en el último momento, la piña tiende a ablandar los alimentos con los que se sirve y si preparas la ensalada con antelación podría estropearla, así que aliño y piña en el momento de servir

[arrels]

Hola leyendaria, felicidades, que casualidad, el sábado también es mi cumpleaños. Yo voy a hacer una invitacion para tomar algo en mi casa por la noche. Es la primera vez que cocino para mis amigos que por supuesto no son vegetarianos, y pienso hacerlo todo vegano. Voy a poner encurtidos, frutos secos, patatas fritas, guacamole, humus, paté de nueces, pizza vegetariana, unos bocaditos de soja texturizada que saqué de una receta del foro, y voy a hacer una tarta de chocolate, te dejo el enlace:
http://www.forovegetariano.org/foro/...arta+chocolate

Felicidades con antelación también para tí.
del menú no digo nada que veo que os lo montais muy bien

[patypami]

Que buena pinta!
Mira, pues este sábado también hago cena en casa (mis padres se piran, hay que aprovechar ). No soy vegana aún, pero quiero hacer la cena vegana. Lo haré todo en plan picoteo. A ver que os parece.
- Champiñones rellenos (los de arrels)
- Croquetas de setas
- Minitartaletas rellenas de guacamole / paté de pimientos / ensaladilla
- Patatas rellenas de espinacas
- Ensalada de arroz con salsa de aguacate
- Mousse de calabacín

Solo me falta el postre, quiero que sea ligero ¿alguna idea?