Yo no lo veo mal, quizá todo lo contrario. Lo primero, es su trabajo y, lo segundo, seguramente es más fácil modificar la carta de un restaurante para incluir platos vegetas "desde dentro" que sin tener nada que ver con el local.
Yo no soy cocinera, pero aunque mi churri suele hacerse la comida cuando toma carne a veces se la hago yo...