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Tema: Cake Vegano de Aprovechamiento de Plátanos Maduros (V)

  1. #11
    Usuari@ expert@ Avatar de JustVegetal
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    mil gracias just, tenemos colecta de la protectora los primeros sabados de mes, las que la hacemos somos veganas y todos los meses nos llevamos tupper, de exquisiteces propias, asi nos aseguramos comer bien, este mes ya se cual va a ser el postre.
    Pues un honor para mi Mayuraes.

  2. #12
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    Uauuu, una receta como esta llevo yo haciendo media vida, pan de platano se llama, pero en vez de pasas lleva nueces. Mmmm y un pelin mas de azucar

  3. #13
    Que te pyrex... Avatar de Crisha
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    pregunta: ¿a qué temperatura aprox de horno?
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  4. #14
    ¿Usuari@ expert@ yo? Avatar de aciteli
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    Crisha esta en la primera linea de la elaboracion. 180º

    Normalmente casi todas las recetas de bolleria se suelen poner a esa temperatura.

  5. #15
    Que te pyrex... Avatar de Crisha
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    Cita Iniciado por aciteli Ver mensaje
    Crisha esta en la primera linea de la elaboracion. 180º

    Normalmente casi todas las recetas de bolleria se suelen poner a esa temperatura.
    jajajaja, yo y mi empanator mental! gracias!
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  6. #16
    la que vuela Avatar de freidoradesparragos
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    Si esto lo hubiese visto ayer no habria intervenido hoy en la discursion de los peores platanos, gracias a ver si esta vez no acabo pegando ladrillos

  7. #17
    Que te pyrex... Avatar de Crisha
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    muy buena la receta, Just. Dime al menos que tuviste que hacer varias pruebas hasta dar con la proporción de plátano que sustituye al huevo, porfa (y ya de paso podrías escribir algo en el hilo de las peores recetas para que veamos que hasta los maestros tuvieron momentos terribles )

    Por fuera me ha quedado algo seco; no sé si porque lleva poco aceite o porque la repostería la domino poco y nunca sé cuándo apagar el horno. Pero por dentro está delicioso. Nada seco y ha quedado jugoso.
    Generalmente empleo levadura química pero he seguido la receta al pie de la letra y empleé bicarbonato. Creo que eché un pelín de más porque tiene algo de sabor... nada que no solucione una buena mermelada de moras eco

    Me ha gustado mucho. Es una receta fácil, rápida y está muy rica. Gracias, Just.

    P.D: lo siguiente: el de garbanzos...
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  8. #18
    Usuari@ expert@ Avatar de JustVegetal
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    Cita Iniciado por Crisha Ver mensaje
    muy buena la receta, Just. Dime al menos que tuviste que hacer varias pruebas hasta dar con la proporción de plátano que sustituye al huevo, porfa (y ya de paso podrías escribir algo en el hilo de las peores recetas para que veamos que hasta los maestros tuvieron momentos terribles )

    Por fuera me ha quedado algo seco; no sé si porque lleva poco aceite o porque la repostería la domino poco y nunca sé cuándo apagar el horno. Pero por dentro está delicioso. Nada seco y ha quedado jugoso.
    Generalmente empleo levadura química pero he seguido la receta al pie de la letra y empleé bicarbonato. Creo que eché un pelín de más porque tiene algo de sabor... nada que no solucione una buena mermelada de moras eco

    Me ha gustado mucho. Es una receta fácil, rápida y está muy rica. Gracias, Just.

    P.D: lo siguiente: el de garbanzos...
    Claro! Hice miles de pruebas , cada bizcocho que haces en la vida es una prueba del siguiente, y nunca se alcanza la perfección en este plano, así que todos estamos en el camino muchas veces terminé en pudin gomoso lo que iba para cake, jajaja.

    Habré hecho cientos de malas recetas, cada vez menos , lo que siempre he procurado enmendarlas o disimularlas o no empeñarme tantísimo como allí se ve en empeorarla más y más

    Bizcochos la verdad es que es fácil cargártelos y éste no!
    Ahora quiero hacerlo para celíacos con mijo o con sarraceno.

    Yo no noto el sabor bicarbonato, puede ser que funcione también a partir de una cucharadita, así que puedes poner algo menos tranquilamente. Lo que sí creo es que el bicarbonato funciona mejor que la royal en los bizcochos y que con menos grasa también van mejor, de hecho En_Las_Nubes tenía por el foro unas recetas de bizcochos veganos sin nada de grasa que se salían de muy buen aspecto.

    El de garbanzos es todavía más fácil


  9. #19
    El Presente Avatar de veraloe
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    muy buena la receta, Just. Dime al menos que tuviste que hacer varias pruebas hasta dar con la proporción de plátano que sustituye al huevo, porfa (y ya de paso podrías escribir algo en el hilo de las peores recetas para que veamos que hasta los maestros tuvieron momentos terribles )

    Por fuera me ha quedado algo seco; no sé si porque lleva poco aceite o porque la repostería la domino poco y nunca sé cuándo apagar el horno. Pero por dentro está delicioso. Nada seco y ha quedado jugoso.
    Generalmente empleo levadura química pero he seguido la receta al pie de la letra y empleé bicarbonato. Creo que eché un pelín de más porque tiene algo de sabor... nada que no solucione una buena mermelada de moras eco

    Me ha gustado mucho. Es una receta fácil, rápida y está muy rica. Gracias, Just.

    P.D: lo siguiente: el de garbanzos...
    blaa blaa blaa ... ¿y esa fotito ahí? .. blaa blaa blaa
    Más útiles que los por qués suelen ser los cómos.

    www.aicad.es: nuestra escuela de negocios online.
    www.masters-on-line.com
    www.humanacanarias.org
    www.websincoste.com/
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  10. #20
    Que te pyrex... Avatar de Crisha
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    blaa blaa blaa ... ¿y esa fotito ahí? .. blaa blaa blaa
    uppps!!! se me olvidó
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