Uauuu, una receta como esta llevo yo haciendo media vida, pan de platano se llama, pero en vez de pasas lleva nueces. Mmmm y un pelin mas de azucar
pregunta: ¿a qué temperatura aprox de horno?
We do not inherit the Earth from our ancestors: we borrow it from our children.
El optimismo de la acción es preferible al pesimismo del pensamiento. Proverbio Cree.
Crisha esta en la primera linea de la elaboracion. 180º
Normalmente casi todas las recetas de bolleria se suelen poner a esa temperatura.
Si esto lo hubiese visto ayer no habria intervenido hoy en la discursion de los peores platanos, gracias a ver si esta vez no acabo pegando ladrillos
muy buena la receta, Just. Dime al menos que tuviste que hacer varias pruebas hasta dar con la proporción de plátano que sustituye al huevo, porfa (y ya de paso podrías escribir algo en el hilo de las peores recetas para que veamos que hasta los maestros tuvieron momentos terribles )
Por fuera me ha quedado algo seco; no sé si porque lleva poco aceite o porque la repostería la domino poco y nunca sé cuándo apagar el horno. Pero por dentro está delicioso. Nada seco y ha quedado jugoso.
Generalmente empleo levadura química pero he seguido la receta al pie de la letra y empleé bicarbonato. Creo que eché un pelín de más porque tiene algo de sabor... nada que no solucione una buena mermelada de moras eco
Me ha gustado mucho. Es una receta fácil, rápida y está muy rica. Gracias, Just.
P.D: lo siguiente: el de garbanzos...
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Claro! Hice miles de pruebas , cada bizcocho que haces en la vida es una prueba del siguiente, y nunca se alcanza la perfección en este plano, así que todos estamos en el camino muchas veces terminé en pudin gomoso lo que iba para cake, jajaja.
Habré hecho cientos de malas recetas, cada vez menos , lo que siempre he procurado enmendarlas o disimularlas o no empeñarme tantísimo como allí se ve en empeorarla más y más
Bizcochos la verdad es que es fácil cargártelos y éste no!
Ahora quiero hacerlo para celíacos con mijo o con sarraceno.
Yo no noto el sabor bicarbonato, puede ser que funcione también a partir de una cucharadita, así que puedes poner algo menos tranquilamente. Lo que sí creo es que el bicarbonato funciona mejor que la royal en los bizcochos y que con menos grasa también van mejor, de hecho En_Las_Nubes tenía por el foro unas recetas de bizcochos veganos sin nada de grasa que se salían de muy buen aspecto.
El de garbanzos es todavía más fácil
Más útiles que los por qués suelen ser los cómos.
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